Для приготування правильного та смачного рису не потрібно витрачати багато часу або сил. Вам потрібно всього лише знати правильні пропорції крупи до води, а також виконати декілька приготувальних кроків. Простий алгоритм дій допоможе отримати в результаті неймовірно смачну вечерю та ідеальну основу для будь-якої іншої страви з використанням рису. Хутчіше записуйте цей простий рецепт.
Інгредієнти:
- 1 чашка білого рису;
- 2 чашки води;
- 1 ч. ложка солі.
Спосіб приготування:
Перед варінням промийте рис під холодною водою. Це допоможе видалити зайвий крохмаль і зробить рис розсипчастим. Відсоток води може відрізнятися в залежності від виду рису. Дивіться на упаковці або використовуйте співвідношення 1:2 (одна частина рису до двох частин води).
Перш ніж починати приготування рису, промийте крупу у холодній воді. Найкращий варіант – залишити рис у прохолодній воді на декілька годин, а потім два-три рази промити його. Так ви точно видалите зайвий крохмаль, що й допоможе зварити розсипчастий рис. Далі потрібно висипати рис у каструлю, в якій будете готувати кашу та налити потрібну кількість води. Найкраща пропорція – 1:2.
Використовуйте велику каструлю з товстим дном для рівномірного прогрівання. Це допоможе зварити рис ідеальним й уникнути пригорання до посуду. Додайте воду та сіль, доведіть кашу до кипіння. Для того, аби приготувати розсипчасту кашу потрібно намагатись якомога менше перемішувати крупу. Зменште вогонь до мінімуму після закипання, накрийте каструлю кришкою. Дайте рису варитися на мінімальному вогні протягом 15-20 хвилин. Не піднімайте кришку.
Коли ви зварили рис, вимкніть вогонь і залиште кашу в каструлі ще на 5-10 хвилин, щоб вона могла увібрати вологу за потреби та стати ще більш розсипчастим.
Ваша страва готова – і тепер ви знаєте, як приготувати розсипчастий рис. Такі прості поради точно допоможуть отримати в результаті неймовірно апетитну страву та насолодитись вечерею. Обов’язково запам’ятайте секрети приготування вечері. Смачного!