Крім класичних Олів’є, Шуби та Крабового існує ще безліч салатів, які точно не поступаються по смаку. Здивуйте своїх гостей новим і дуже смачним салатом “Загадка”. Він складається з мінімальної кількості інгредієнтів та смак цієї страви дійсно загадковий, адже гості часто можуть не зрозуміти, що туди входить.
Необхідні інгредієнти:
- куряче філе – 250 г;
- свіжий огірок – 1-2 шт;
- цибуля – 1 шт;
- яйця – 3 шт;
- сіль, перець, майонез за смаком.
Для маринаду:
- сіль – 0,5 ч.л;
- цукор – 2 ч.л;
- оцет – 2 ст.л;
- вода – 50 мл.
Спосіб приготування:
В першу чергу потрібно замаринувати цибулю. Для цього цибулю нарізаємо тонкими півкільцями і перекладаємо у невелику піалку. Додаємо до цибулі сіль, цукор, оцет і заливаємо окропом. Все перемішуємо і залишаємо на 10-15 хвилин.
Готуємо млинці. Для цього яйця потрібно збити з дрібкою солі та перцю. Смажимо тоненькі яєчні млинці на розігрітій пательні. З трьох яєць має вийти 4-5 млинців. Після смаження даємо їм повністю охолонути.
Охолоджені млинці скручуємо у трубочку і нарізаємо тоненькими смужками та перекладаємо у салатник. Свіжий огірок також нарізаємо соломкою і перекладаємо у салатник.
Відварену курячу грудинку розриваємо на волокна. Для того, щоб курка була соковита, залиште її охолоджуватися у бульйоні, в якому вона варилася.
Всі інгредієнти змішуємо, додаємо сіль, перець і майонез за смаком.
Готовий салат відразу подаємо до столу.
Зверніть увагу, що цей салат потрібно заправляти майонезом з високим вмісту жиру. Ще смачніше буде, якщо використовувати домашній майонез.
Якщо ви хочете, щоб салат був більш пікантним та насиченим, можна використати копчену грудку замість вареної.
Смачного і готуйте з задоволенням!