Багато з нас так сильно полюбляють смажену рибу, втім мало хто знає, що приготувати її можна швидко, просто та без борошна. Ви можете здивуватись: мовляв, як можливо посмажити рибу без зайвого смороду та бруду на кухні, якщо не додавати компонент, який стримує неприємні “бризки” олії. Насправді таке можливо, але варто знати один простий секрет. Ділимось ним і публікуємо легкий рецепт.
Інгредієнти:
- 4 філе риби;
- 2 яйця;
- Сіль і чорний перець на смак;
- Олія для смаження.
Спосіб приготування:
Отже, першою чергою ділимось простим лайфхаком – що використовувати замість борошна під час приготування риби. Якщо не хочете використовувати класичне панірування, замість нього можна обваляти шматочки річкового або морського мешканця у збитому яйці. Тепер берімося до приготування страви за альтернативним рецептом.
Готувати рибу за цим рецептом дуже просто. Ви можете попередньо купити філе риби або зробити його вдома з “тушки” самостійно. Далі замаринуйте м’ясо риби в улюблених спеціях і залиште на декілька годин. Після – беріться до смаження. Розігрійте олію на сковороді, покладіть рибу в збите куряче яйце, а потім – посмажте на пательні до готовності. Після приготування перекладіть рибу на паперовий рушник, аби позбутись від зайвої олії і подавайте до столу.
Така апетитна страва швидко стане вашою улюбленою не лише завдяки неперевершеному смаку. Вам сподобається дуже простий і швидкий процес приготування частування – на нього не доведеться витрачати багато часу та сил, а також не буде потреби витрачати час на прибирання кухні після смаження. Смачного!