Завжди ніжні та ароматні котлети з риби обов’язково порадують ваших рідних! Сьогодні ми розповімо про приготування цієї страви, яку можна не лише смажити, але й готувати в пароварці, мультиварці та в духовці.
Для приготування рибних котлет ви можете використовувати будь-яку рибу, адже незалежно від сорту вони вийдуть дуже смачними. Готується ця смакота досить просто й не вимагає багато зусиль. Дізнайтеся, як приготувати ці котлетки так, щоб домашні попросили добавки.
Інгредієнти
- Філе риби – 1 кг.
- Цибуля – 200 г
- Картопля – 250 г
- Сіль – 1 ч. ложка
- Перець чорний мелений – 1/2 ч. ложки
- Часник сушений – 1/2 ч. ложки
- Часник свіжий – 3 зубчики
- Спеції – до смаку
- Борошно для обвалювання котлет – 5 – 6 ст. ложок
- Хліб білий – 3 скибочки
- Рослинна олія для смаження
Покроковий рецепт
- Підготувати необхідні продукти.
- Філе риби добре промити, нарізати на довільні шматочки та 2-3 рази пропустити через м’ясорубку. Для цього рецепту ви можете використовувати будь-яку рибу.
- Очистити та нарізати картоплю, цибулю та часник. Також пропустити через м’ясорубку.
- Замочити хліб у воді (бажано зачерствілий) протягом декількох хвилин. Потім легко віджати й відправити у котлетну масу.
- Додати сіль, перець чорний мелений, сухий часник і спеції до смаку. Ретельно перемішати та добре відбити руками.
- Посипати робочу поверхню борошном і підготувати тарілку з водою для змочування рук.
- Змочити руки у воді та сформувати котлетки бажаного розміру та форми.
- Розігріти рослинну олію на сковороді.
- Обваляти заготовки в борошні та викласти у сковороду. Смажити на середньому вогні під кришкою з обох сторін до готовності (час приготування залежить від розміру котлет).