Розглянемо приготування лінивих вареників з сиром, які з задоволенням їдять діти. Домашні вареники гарно пасуватимуть на будь-якому столі. Їх можна готувати з начинкою чи без неї. Найпростіша варіація цієї страви – кисломолочний сир з цукром.
Ви можете експериментувати не лише з начинками, але й з тістом, зробивши його яскравими кольорами, тоді вареники виглядатимуть оригінально. Пропонуємо дізнатися, які продукти для цього рецепту нам потрібні.
Інгредієнти
- Кисломолочний сир – 200 г
- Цукор – 2 ст. ложки
- Пшеничне борошно – 2 ст. ложки
- Яйце – 1 шт.
- Сіль – 1/3 ч. ложки
Покроковий рецепт
- Підготувати необхідні інгредієнти. Сир заздалегідь перетерти.
- У мисці поєднати кисломолочний сир, одне яйце, цукор і сіль. Перемішати продукти за допомогою ложки до однорідності.
- Поступово додавати просіяне борошно та вмішувати ложкою. Чим вологіший сир, тим більше борошна знадобиться.
- Посипати робочу поверхню та кухонну дощечку борошном.
- Поділити тісто на дві частини. З однієї частини сформувати ковбаску. Додавати більше борошна не рекомендується.
- Поділити тісто на рівні кусочки та викласти на підготовлену дощечку. Формувати кожен кусочок у кульку.
- Влити в каструлю воду та відправити на плиту. Посолити й довести до кипіння.
- Викласти майбутні вареники в киплячу воду й готувати протягом 4 хвилин. Під час варіння перемішати 2-3 рази кухонною лопаткою, щоб тісто не злиплося та варити, поки вареники не спливуть на поверхню.
- Вареники перекласти у тарілку, додати масло та посипати цукром.
- Готову страву можна подавати зі сметаною, згущеним молоком, медом, улюбленим варенням, шоколадом або з різними сиропами.