Оладки без цукру та пшеничного борошна існують. Крім того, що вони дуже корисні, вони ще й смачні і пухкі. Такі оладки стануть ідеальним варіантом для сніданку, або перекусу на роботу, чи у школу. Замість пшеничного борошна тут використовується вівсяне борошно, а яблука надають природної солодкості страві. Звісно, за бажанням ви можете додати в цей десерт цукор, або інші підсолоджувачі, та це зовсім не обов’язково.
Необхідні інгредієнти:
- вівсяне борошно – 1 склянка;
- йогурт без наповнювачів – 200 г;
- яйця – 2 шт;
- яблука – 2 шт;
- сода харчова – 1 ч.л;
- кориця за бажанням.
Спосіб приготування:
Яблука очищаємо від шкірки та серцевини і натираємо на крупну тертку. Обирайте соковиті яблука з кисло-солодким смаком. Посипаємо яблука невеликою кількістю кориці.
В окрему миску вбиваємо 2 яйця, додаємо йогурт і змішуємо вінчиком до однорідності. Просіюємо до рідких інгредієнтів вівсяне борошно. Звісно, його можна замінити на пшеничне, та вівсяне набагато корисніше. Також додаємо харчову соду. Все ретельно вимішуємо вінчиком. Додаємо до тіста натерті яблука і ретельно вимішуємо. Готове тісто виходить в’язким, трішки густішим, ніж класичне тісто на оладки.
Смажимо оладки на невеликій кількості рослинної олії або на вершковому маслі. Смажити треба на невеликому вогні з двох сторін до рум’яності, не накриваючи кришкою.
Готові оладки подаємо до столу зі сметаною, джемом, медом, чи іншими топінгами. Такі млинчики смачні і без добавок. Вони виходять пухкими, мають ніжний смак з добре відчутним яблучним смаком. Яблучні оладки сподобаються і дорослим і дітям.
Смачного!