Stat

За цим рецептом будь-яка риба виходить ідеально. На дорогу більше не витрачаюсь: 2 варіанти приготування

Спробуйте рецепт смаженого філе хека з особливим кляром або тушковану рибу в ніжному соусі зі секретним інгредієнтом. Як приготувати ці дві страви — читайте нижче.

Пропонуємо два варіанти приготування філе будь-якої риби. Скуштуйте обидві страви та оберіть ту, яка вам більше до вподоби!

Інгредієнти для приготування риби у вині

  • Філе хека – 300 г
  • Помідор (великий) – 1 шт.
  • Перемелені помідори – 2-3 ст. ложки
  • Лимон – 0,5 шт.
  • Петрушка та базилік – пучок
  • Сіль та перець чорний мелений – до смаку
  • Біле сухе вино – 80 мл
  • Оливкова олія – 50 мл
  • Часник – 3 зубчики
Два варіанти приготування будь-якої риби
Два варіанти приготування будь-якої риби

Рецепт

  1. Нарізати філе риби на бажані шматочки.
  2. Обмокнути кожен шматочок у борошні з Ð¾Ð±Ð¾Ñ ÑÑ‚Ð¾Ñ€Ñ–Ð½.
  3. Нарізати помідор великими кубиками.
  4. Поділити лимон на середні шматочки.
  5. Розігріти на сковороді оливкову олію та обсмажити у ній кілька зубчиків часнику.
  6. Додати дрібно нарізану зелень петрушки та базиліку (можна замінити сухими травами) і перемішати.
  7. До засмажки додати нарізані помідори та два шматочки лимона.
  8. Влити перемелені помідори.
  9. Викласти підготовлене філе риби.
  10. Зверху полити білим сухим вином.
  11. Прикрити кришкою та тушкувати протягом 5-7 хвилин.
  12. Додати сіль, перець до смаку та зашити під кришкою ще на 2 хвилини.
  13. Зняти готову рибу з плити. Красиво оформити на тарілці та подавати до столу.

Для рецепту риби у клярі нам знадобиться

  • Філе хека – 300 г
  • Картопля (велика) – 1 шт.
  • Яйця – 2 шт.
  • Часник – 2 зубчики
  • Сіль та перець чорний мелений – до смаку
  • Рослинна олія (для смаження) – 200 мл
Два варіанти приготування будь-якої риби
Два варіанти приготування будь-якої риби

Приготування

  1. Потерти свіжу картоплю на середній терці. Відцідити сік з картоплі за допомогою сита.
  2. Також натерти кілька зубчиків часнику й перекласти до картоплі.
  3. В миску до інгредієнтів додати сіль, чорний мелений перець, яйця та ретельно перемішати виделкою.
  4. Розігріти рослинну олію на сковороді. Обваляти шматочки риби в борошні, а потім у підготовленому клярі з картоплі та яєць.
  5. Обсмажити рибу з Ð¾Ð±Ð¾Ñ ÑÑ‚Ð¾Ñ€Ñ–Ð½ до золотистої скоринки та викласти на паперові рушнички, щоб забрати зайву олію.
  6. Готову рибку перекласти на тарілку й оформити страву.

Популярне

Схожі статті

Після розлучення Настя Цимбалару знайшла пару, що Гриша Бакланов?: чи вільне серце зірки “Спіймати Кайдаша”

Торік навесні ми дізналися про розлучення зіркової пари Анастасії Цимбалару з Григорієм Баклановим. Настя розповіла, що її серце вже зайняте новим коханням. А чи знайшов пару її колишній чоловік?

Діму Монатіка помітили в США, а він одразу почав виправдовуватися: на чорній машині з ексклюзивними номерами

Діму Монатіка запідозрили у несанкціонованій поїздці до США. Мовляв, побачили авто з ексклюзивними номерами на Ð°Ð¼ÐµÑ€Ð¸ÐºÐ°Ð½ÑÑŒÐºÐ¸Ñ Ñ‚ÐµÑ€ÐµÐ½Ð°Ñ…. Артист розповів, де нині перебуває насправді.

“Бо мужики за кордоном”: Юлія Саніна скасувала найбільший концерт у Києві та розповіла головну причину

Юлія Саніна здивувала Ð²ÑÑ–Ñ Ð·Ð°ÑÐ²Ð¾ÑŽ про скасування великого концерту у Києві. І хоча співачка пояснила ситуацію зі свого боку, у ÐºÐ¾Ð¼ÐµÐ½Ñ‚Ð°Ñ€ÑÑ Ð¿Ñ–Ð´Ð¿Ð¸ÑÐ½Ð¸ÐºÐ¸ прийшли до ÑÐ²Ð¾Ñ—Ñ Ð²Ð¸ÑÐ½Ð¾Ð²ÐºÑ–Ð².

Лілія Ребрик похизувалась точеною талією у мініатюрній сукні: як привела себе у форму після Ñ‚Ñ€ÐµÑ‚Ñ–Ñ Ð¿Ð¾Ð»Ð¾Ð³Ñ–Ð²?

Лілія Ребрик зачарувала Ð²ÑÑ–Ñ Ð½Ð¾Ð²Ð¸Ð¼Ð¸ святковими фото, де зірка довела, що навіть після Ñ‚Ñ€ÐµÑ‚Ñ–Ñ Ð¿Ð¾Ð»Ð¾Ð³Ñ–Ð² жінка може бути стрункою та підтягнутою. Як це ведучій вдалося?

Гороскоп на 2025: лише ці 4 знаки зодіаку подобаються Змії і зможуть “витиснути” з Нового року по повній

2025-й рік не обіцяє бути простішим за попередній, проте, він точно здивує 4 знаки зодіаку, які з легкістю пройдуть всі випробування Дерев'яної Змії.

Наталія Сумська полишила Анатолія Хостікоєва? За 2 роки жодного спільного фото, лише обійми Ñ–Ð½ÑˆÐ¸Ñ Ñ‡Ð¾Ð»Ð¾Ð²Ñ–ÐºÑ–Ð²

Наталія Сумська перестала публікувати фото з чоловіком, Анатолієм Хостікоєвим. Що б це могло означати? На що могла би таким чином натякати зірка?