ÐÑопонÑÑмо два ваÑÑанÑи пÑигоÑÑÐ²Ð°Ð½Ð½Ñ ÑÑле бÑдÑ-ÑÐºÐ¾Ñ Ñиби. СкÑÑÑÑйÑе Ð¾Ð±Ð¸Ð´Ð²Ñ ÑÑÑави Ñа обеÑÑÑÑ ÑÑ, Ñка вам бÑлÑÑе до вподоби!
ÐнгÑедÑÑнÑи Ð´Ð»Ñ Ð¿ÑигоÑÑÐ²Ð°Ð½Ð½Ñ Ñиби Ñ Ð²Ð¸Ð½Ñ
- ФÑле Ñ ÐµÐºÐ° â 300 г
- ÐомÑÐ´Ð¾Ñ (великий) â 1 ÑÑ.
- ÐеÑÐµÐ¼ÐµÐ»ÐµÐ½Ñ Ð¿Ð¾Ð¼ÑдоÑи â 2-3 ÑÑ. ложки
- Ðимон â 0,5 ÑÑ.
- ÐеÑÑÑÑка Ñа базилÑк â пÑÑок
- СÑÐ»Ñ Ñа пеÑеÑÑ ÑоÑний мелений â до ÑмакÑ
- ÐÑле ÑÑÑ Ðµ вино â 80 мл
- Ðливкова олÑÑ â 50 мл
- ЧаÑник â 3 зÑбÑики
РеÑепÑ
- ÐаÑÑзаÑи ÑÑле Ñиби на Ð±Ð°Ð¶Ð°Ð½Ñ ÑмаÑоÑки.
- ÐбмокнÑÑи кожен ÑмаÑоÑок Ñ Ð±Ð¾ÑоÑÐ½Ñ Ð· Ð¾Ð±Ð¾Ñ ÑÑоÑÑн.
- ÐаÑÑзаÑи помÑÐ´Ð¾Ñ Ð²ÐµÐ»Ð¸ÐºÐ¸Ð¼Ð¸ кÑбиками.
- ÐодÑлиÑи лимон на ÑеÑÐµÐ´Ð½Ñ ÑмаÑоÑки.
- РозÑгÑÑÑи на ÑковоÑÐ¾Ð´Ñ Ð¾Ð»Ð¸Ð²ÐºÐ¾Ð²Ñ Ð¾Ð»ÑÑ Ñа обÑмажиÑи Ñ Ð½Ñй кÑлÑка зÑбÑикÑв ÑаÑникÑ.
- ÐодаÑи дÑÑбно наÑÑÐ·Ð°Ð½Ñ Ð·ÐµÐ»ÐµÐ½Ñ Ð¿ÐµÑÑÑÑки Ñа базилÑÐºÑ (можна замÑниÑи ÑÑÑ Ð¸Ð¼Ð¸ ÑÑавами) Ñ Ð¿ÐµÑемÑÑаÑи.
- Ðо заÑмажки додаÑи наÑÑÐ·Ð°Ð½Ñ Ð¿Ð¾Ð¼ÑдоÑи Ñа два ÑмаÑоÑки лимона.
- ÐлиÑи пеÑÐµÐ¼ÐµÐ»ÐµÐ½Ñ Ð¿Ð¾Ð¼ÑдоÑи.
- ÐиклаÑÑи пÑдгоÑовлене ÑÑле Ñиби.
- ÐвеÑÑ Ñ Ð¿Ð¾Ð»Ð¸Ñи бÑлим ÑÑÑ Ð¸Ð¼ вином.
- ÐÑикÑиÑи кÑиÑÐºÐ¾Ñ Ñа ÑÑÑкÑваÑи пÑоÑÑгом 5-7 Ñ Ð²Ð¸Ð»Ð¸Ð½.
- ÐодаÑи ÑÑлÑ, пеÑеÑÑ Ð´Ð¾ ÑÐ¼Ð°ÐºÑ Ñа заÑиÑи пÑд кÑиÑÐºÐ¾Ñ Ñе на 2 Ñ Ð²Ð¸Ð»Ð¸Ð½Ð¸.
- ÐнÑÑи гоÑÐ¾Ð²Ñ ÑÐ¸Ð±Ñ Ð· плиÑи. ÐÑаÑиво оÑоÑмиÑи на ÑаÑÑлÑÑ Ñа подаваÑи до ÑÑолÑ.
ÐÐ»Ñ ÑеÑепÑÑ Ñиби Ñ ÐºÐ»ÑÑÑ Ð½Ð°Ð¼ знадобиÑÑÑÑ
- ФÑле Ñ ÐµÐºÐ° â 300 г
- ÐаÑÑÐ¾Ð¿Ð»Ñ (велика) â 1 ÑÑ.
- ЯйÑÑ â 2 ÑÑ.
- ЧаÑник â 2 зÑбÑики
- СÑÐ»Ñ Ñа пеÑеÑÑ ÑоÑний мелений â до ÑмакÑ
- РоÑлинна олÑÑ (Ð´Ð»Ñ ÑмаженнÑ) â 200 мл
ÐÑигоÑÑваннÑ
- ÐоÑеÑÑи ÑвÑÐ¶Ñ ÐºÐ°ÑÑÐ¾Ð¿Ð»Ñ Ð½Ð° ÑеÑеднÑй ÑеÑÑÑ. ÐÑдÑÑдиÑи ÑÑк з каÑÑÐ¾Ð¿Ð»Ñ Ð·Ð° Ð´Ð¾Ð¿Ð¾Ð¼Ð¾Ð³Ð¾Ñ ÑиÑа.
- Також наÑеÑÑи кÑлÑка зÑбÑикÑв ÑаÑÐ½Ð¸ÐºÑ Ð¹ пеÑеклаÑÑи до каÑÑоплÑ.
- РмиÑÐºÑ Ð´Ð¾ ÑнгÑедÑÑнÑÑв додаÑи ÑÑлÑ, ÑоÑний мелений пеÑеÑÑ, ÑйÑÑ Ñа ÑеÑелÑно пеÑемÑÑаÑи виделкоÑ.
- РозÑгÑÑÑи ÑоÑÐ»Ð¸Ð½Ð½Ñ Ð¾Ð»ÑÑ Ð½Ð° ÑковоÑодÑ. ÐбвалÑÑи ÑмаÑоÑки Ñиби в боÑоÑнÑ, а поÑÑм Ñ Ð¿ÑдгоÑÐ¾Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¾Ð¼Ñ ÐºÐ»ÑÑÑ Ð· каÑÑÐ¾Ð¿Ð»Ñ Ñа ÑÑÑÑ.
- ÐбÑмажиÑи ÑÐ¸Ð±Ñ Ð· Ð¾Ð±Ð¾Ñ ÑÑоÑÑн до золоÑиÑÑÐ¾Ñ ÑкоÑинки Ñа виклаÑÑи на папеÑÐ¾Ð²Ñ ÑÑÑниÑки, Ñоб забÑаÑи Ð·Ð°Ð¹Ð²Ñ Ð¾Ð»ÑÑ.
- ÐоÑÐ¾Ð²Ñ ÑÐ¸Ð±ÐºÑ Ð¿ÐµÑеклаÑÑи на ÑаÑÑÐ»ÐºÑ Ð¹ оÑоÑмиÑи ÑÑÑавÑ.