facebook

Ліплю пельмені без вирізання кружечків і залишків тіста: дуже простий спосіб. Рецепт універсального тіста

Для того, аби приготувати дійсно смачні домашні пельмені чи вареники, потрібно передусім не обрати цікаву начинку, а правильно зробити тісто. Ділимось рецептом.

Приготування пельменів чи вареників – не так складно, як може здаватись. Попри розповсюджений міф, найголовніше у цій справі не те, яку начинку ви оберете, а те, наскільки правильно приготуєте тісто. Ділимось простим рецептом вдалого тіста, з якого легко ліпляться вареники та пельмені. Під час варіння вони не розпадаються, а навіть рідка начинка не витікає з тіста.

Кулінари розповіли, як правильно приготувати тісто для вареників чи пельменів, щоб не розсипались
Кулінари розповіли, як правильно приготувати тісто для вареників чи пельменів, щоб не розсипались

Інгредієнти:

  • 2 стакани пшеничного борошна;
  • 1 яйце;
  • Половина чайної ложки солі;
  • Пів стакану теплої води.

Спосіб приготування:

Нічого важкого у приготуванні тіста для вареників і пельменів немає. Просійте борошно в невелику миску, додайте туди сіль і розбийте яйце. Поступово додавайте теплу воду і перемішуйте всі інгредієнти ложкою або руками, аби уникнути утворення грудочок. Перенесіть тісто на робочу поверхню, присипану борошном і почніть його легко замішувати.

Робити це потрібно обережно та потрошки. Продовжуйте додавати борошно, якщо тісто прилипає до рук. Коли тісто стане м’яким й еластичним, сформуйте з нього кулю, накрийте її чистим рушником і залиште відпочивати принаймні на 30 хвилин.

Кулінари розповіли, як правильно приготувати тісто для вареників чи пельменів, щоб не розсипались
Кулінари розповіли, як правильно приготувати тісто для вареників чи пельменів, щоб не розсипались

Після того, як ви замісили тісто та залишили його трішки відпочити, можете братись до ліплення пельменів чи вареників. Із таким рецептом вам не потрібно вирізати кружечки за допомогою склянки та розбиратись із залишками тіста – просто розкачайте тісто у тонкий шар і наріжте на прямокутники чи квадрати. Після цього ліпіть пельмені чи вареники, як звикли.

Популярне

Схожі статті

Виставила п’ятку і не тільки: Світлана Лобода покрутилась, аби показати розмір своєї ноги у “повній красі”

42-річна співачка Світлана Лобода вже на наступний день після Нового року показалася у спортзалі. Артистка дотримується звичного режиму, незважаючи ні на що.

Руслана Лижичко показала 75-річну маму, яку вона так і не зробила бабусею: жінки схожі як дві краплі води

Руслана Лижичко привітала свою маму з 75-річчям і показала, як зараз виглядає жінка, яка її народила. Ніна Аркадіївна виглядає набагато молодше свого віку.

Що відомо про чоловіка, за якого Леся Нікітюк виходить заміж: його називають альфонсом, а вона його кохає

37-річна телеведуча Леся Нікітюк отримала пропозицію руки і серця від свого коханого Дмитра і погодилася вийти за нього заміж. Дізнайтеся, що відомо про нареченого телезірки.

Наталія Могилевська вперше вивела свою 4-річну доньку на сцену і познайомила її з колегами: “Просто щастя”

Українська співачка Наталія Могилевська вже знайомить свою молодшу доньку зі сценою. Прихильники припускають, що дівчинка в майбутньому теж може бути зіркою.

Максим Девізоров не стримував себе: назвав колишню дружину, яка народила від іншого, нехорошим словом

Всі ми з захопленням спостерігали за долею Максима Девізорова, який став на захист країни й одружився, коли вже вдягнув піксель. За 1,5 року шлюб розпався. Що думає актор про колишню нині?

“Всі плакали, ніби я близька людина”: Ліза Глінська з “МастерШефу” показала новий будинок та двійко донечок

Перший свій зірковий візит у 2025 році Аліна Доротюк зробила до зірки шоу "МастерШеф 2" Лізи Глінської. Нагода важлива – народження двох донечок та переїзд із квартири до приватного будинку.