Пропонуємо спробувати рецепт м’ясних котлеток із сиром, які точно сподобаються вашим рідним. Їх приготування займе мінімум часу, а завдяки чудовій начинці вони матимуть неперевершений вигляд, смак і аромат. Рекомендуємо ознайомитися з цим рецептом крок за кроком.
Інгредієнти
- М’ясний фарш – 500 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Яйця – 2 шт.
- Молоко – 100 мл
- Хліб – 50 г
- Часник – 2-3 зубчики
- Сіль – 0,5 ч. ложки
- Перець мелений – 0,5 ч. ложки
- Спеції – до смаку
Для начинки
- Яйце – 1 шт.
- Твердий сир – 110 г
- Сметана або майонез – 100 г
- Кріп та зелена цибуля – пучок
Покроковий рецепт
- Підготувати необхідні продукти.
- Зняти кірочку зі скибочок батона та подрібнити м’яку частину на маленькі шматочки. Залити їх молоком, перемішати та залишити на 10 хвилин.
- Пропустити філе свинини або яловичини через м’ясорубку.
- Очистити та нарізати цибулю дрібними кубиками.
- Перекласти фарш у глибоку миску та додати мелений перець, сіль, спеції до смаку, подрібнену цибулю, одне яйце та пропустити кілька зубчиків часнику через прес.
- До всіх інгредієнтів також перекласти замочений хліб і перемішати масу до однорідності.
- Для приготування начинки в окремій мисці поєднати потертий сир, одне яйце, сметану та подрібнену зелень кропу та цибулі. Сметану можна замінити майонезом. Добре перемішати.
- Сформувати котлетки з м’ясного фаршу та викладати на деко, попередньо застеливши його пергаментом (олією змащувати не потрібно).
- Кожну заготовку злегка притиснути, зробити в центрі поглиблення та викласти туди начинку.
- Відправити в заздалегідь розігріту духовку при температурі 180 градусів. Випікати протягом 25-30 хвилин. Спробуйте!