Жодне застілля не проходить без смачних закусок і салатів. Ситні, майонезні Олів’є і Шуба вже багатьом набридли, тож українські господині завжди в пошуках нових, смачних і оригінальних рецептів. Пропонуємо до вашої уваги салат, який точно сподобається вам і вашим гостям. Салат досить ситний, але при цьому свіжий і легкий. Його можна їсти навіть на ніч, адже він точно не нашкодить фігурі.
Необхідні інгредієнти:
- огірок – 1 шт;
- помідори – 2 шт;
- шинка варено-копчена – 200 г;
- куряче філе – 250 г;
- сир твердий – 80 г;
- кріп – 1 пучок;
- сметана – 2 ст.л;
- майонез – 1 ст.л;
- сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Курку для цього салату потрібно зарання відварити у підсоленій воді з додаванням перцю горошком і лаврового листа. Для того, щоб філе було соковитим, залиште його охолоджуватися у бульйоні, в якому воно варилося.
Відварену курку нарізаємо соломкою, або розриваємо по волокнам. Варено-копчену шинку нарізаємо соломкою і перекладаємо у салатник. Огірок також ріжемо крупною соломкою, а помідори – крупним кубиком. Всі інгредієнти змішуємо у салатнику.
Також додаємо дрібно нарізаний кріп і натертий на крупну тертку твердий сир. Для заправки салату використовуємо суміш сметани і майонезу. Такий соус виходить дуже смачним і при цьому легким і не жирним. Салат ретельно пермішуємо і відразу подаємо до столу.
Готовий салат виходить хрумким, свіжим, соковитим, а м’ясо і твердий сир додає ситності. Вже заправлений салат потрібно з’їсти відразу, його не можна зберігати в холодильнику довше кількох годин, адже овочі потечуть і салат втратить свій смак і зовнішній вигляд.
Готуйте з задоволенням, смачного!