Якщо ви любите балувати свою сім’ю смачненьким, але не любите витрачати багато часу на те, щоб стояти біля плити, цей рецепт для вас. Ліниві пиріжки за цим рецептом виходять пухкими, ніжними і дуже смачними. В цьому рецепті в доповнення до тіста йдуть варені яйця та зелена цибуля, та з “начинкою” можна експериментувати і додавати гриби, ковбасу, сир та інші інгредієнти.
Необхідні інгредієнти:
- кефір – 400 мл;
- сіль – 0,5 ч.л;
- цукор – 1 ч.л;
- сода – 0,5 ч.л;
- яйця – 1 шт;
- олія – 20 мл;
- борошно – 350 г;
- варені яйця – 4 шт;
- зелена цибуля – пару гілочок.
Спосіб приготування:
У глибоку ємність вливаємо кефір кімнатної температури. Туди ж додаємо олію, яйце, сіль, цукор та соду і ретельно розмішуємо вінчиком. Поступово введіть просіяне борошно, мішаючи вінчиком. Тісто має вийти густим і в’язким.
Далі, прямо у тісто додаємо “начинку”. Відварені яйця нарізаємо кубиком і перекладаємо у тісто. Туди ж відправляємо нарізану дрібно зелену цибулю. Все ретельно перемішуємо.
Замість яєць та цибулі можна використати й інші інгредієнти для начинки. Смачними будуть пиріжки з ковбасою, натертим сиром, смаженими грибами, чи просто з зеленню.
Розігріваємо олію на пательні. Ложкою викладаємо тісто на розігріту сковорідку. Смажимо ліниві пиріжки з двох сторін до золотистості. Кришкою накривати не потрібно.
Готові пиріжки викладаємо на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
Подаємо пиріжки разом зі сметаною, кетчупом, чи іншим соусом. Вони смачні, як в гарячому, так і в холодному вигляді. Такі пиріжки – ідеальний варіант сніданку, чи перекусу. Також їх можна подавати замість хліба до перших страв.
Смачного!