Якщо ви любите голубці, ця страва вам точно сподобається. Готуються такі капустяні стейки дуже швидко і просто, а смак у них відмінний. Така страва підійте не лише всім любителям смачненького, а й тим, хто слідкує за своєю фігурою і здоров’ям. Капустяні стейки з фаршем – досить низькокалорійна страва, але дуже смачна.
Необхідні інгредієнти:
- капуста молода – 2 маленькі качани;
- фарш курячий – 600 г;
- кетчуп – 3 ст.л;
- сметана – 3 ст.л;
- сир твердий – 100 г;
- сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
Для цього рецепту потрібно використовувати саме молоду капусту, адже вона м’яка та ніжна. Нарізаємо капусту шайбами товщиною до 1 см.
Деко застеляємо папером для випічки, змащуємо олією і викладаємо капусту. Зверху капусту присолюємо і додаємо трішки перцю.
Фарш (курчий, або свинячий нежирний) солимо, перчимо, додаємо спеції за смаком і столову ложку води для соковитості. Все ретельно перемішуємо. Викладаємо фарш на стейки з капусти, розрівнюємо по всій поверхні. Зверху капусту з фаршем змащуємо спочатку кетчупом, а потім сметаною. Можна окремо змішати кетчуп та сметану і цим соусом змастити стейки.
Ставимо деко у розігріту духовку і випікаємо при температурі 180 градусів 30-35 хвилин. Після цього виймаємо страву з духовки, кожен стейк посипаємо натертим твердим сиром і запікаємо ще хвилин 5-10. Для цієї страви ідеально підійде сулугуні, або моцарела. Також можна використати звичайний твердий сир, по типу Голландського.
Готову страву подаємо до столу гарячою. Такі стейки з капусти є самостійною стравою і не потребують доповнення у вигляді гарніру. Вони виходять дуже соковитими і ніжними. Крім того, такі стейки можна їсти навіть на ніч, адже вони точно не зашкодять вашій фігурі.
Смачного!