Дехто каже, що цей торт для лінивих. Можливо й так, хоча певні зусилля докласти все ж таки знадобиться. Ну, хоча б для того, щоб напекти млинців. Все інше готується без плити та духовки. А от форма-кільце для формування торта діаметром 16 см вам буде потрібна.
Для випікання млинців знадобиться сковорідка діаметром приблизно 24 см. З цієї кількості продуктів на цій сковорідці у вас вийде 9-10 штук млинців.
Інгредієнти
Для млинців:
- Яйця курячі 2 штуки
- Цукор 2 столові ложки без гірки
- Сіль 1 щіпка
- Молоко 230 мл
- Борошно 3 столові ложки без гірки
- Какао 20 г
- Рослинна олія 2 столові ложки
Для крему:
- Сметана 500 г
- Цукор 5 столових ложок без гірки
- Ванільний цукор 10 г
- Желатин швидкорозчинний 20 г
- Вода холодна 60 мл
Приготування
- Спочатку приготуйте тісто на млинці. Бажано, щоб усі продукти були кімнатної температури. У миску розбийте яйця та вінчиком збийте їх до однорідності з цукром та сіллю. Додайте половину молока.
- Борошно просійте в окремий посуд, а тоді поступово всипайте його у рідину.
- Так само зробіть й з какао.
- У вас не повинно утворитися жодної грудки.
- Влийте решту молока та олію. Знову все перемішайте.
- Через певний час починайте випікати на розігрітій сковорідці тоненькі млинці, як це ви робите зазвичай.
- Далі вам потрібно зробити крем. Залийте желатин водою на 5 хвилин, а тоді розчиніть його у мікрохвильовці протягом 20 секунд. Влийте його у миску за сметаною та цукром звичайним та ванільним. Все ретельно збийте вінчиком.
- Млинці, що охолонули, складайте по 3 штуки разом, скручуйте у рулети та нарізайте товщиною до 1 см.
- Потім покладіть нарізані млинці у крем.
- У підготовлену форму-кільце з плівкою всередині, яке ви поставите на тарілку, викладіть усю млинцево-кремову масу, а тоді відправте у холодильник на 5 годин.
- Після того застиглий торт готовий для вживання.