Часом буває так, що після приготування тієї чи іншої страви, у вашому холодильнику чи морозильній камері залишається дрібка фаршу. Купувати ще м’ясо, аби приготувати повноцінну страву не хочеться, але й із залишків, здавалося б, неможливо зробити нічого смачного. Насправді, запевняють кулінари, ви легко можете приготувати апетитні й ситні котлети без смаження на сковороді з невеликої кількості фаршу. Ділимось найпростішим рецептом смачного перекусу.
Інгредієнти:
- 500 г фаршу;
- 1 склянка вівсяної крупи;
- 1 цибуля;
- 2 зубчики часнику;
- 1/4 склянки свіжої зелені;
- 1/2 склянки сметани;
- 1 яйце;
- 2 столові ложки олії;
- Сіль та перець на смак.
Спосіб приготування:
Попередньо розігрійте духовку до температури 180 градусів. У великій мисці потрібно змішати попередньо куплений або самостійно приготований фарш, вівсянку, очищену та нарізану цибулю, подрібнений часник, свіжу зелень, сметану та яйце. Посоліть та поперчіть все на власний смак. Перемішайте, аби створити однорідний фарш. Сформуйте з отриманої суміші котлети-ковбаски або ж котлети класичної форми.
Змастіть форму для випікання олією або використовуйте звичайний пергаментний папір, аби котлети не пригоріли. Викладіть котлети на форму так, щоб вони не торкалися одна до одної. Випікайте у попередньо розігрітій духовці протягом 25-30 хвилин, або до того моменту, поки страва у духовці не стане золотистою та готовою всередині. Ви можете дістати котлети та перевірити це. Перед подачею можна прикрасити котлети свіжою зеленню або полити їх сметаною. Ви також можете доповнити закуску улюбленим гарніром або смачним салатом на ваш вибір.
Смачного!