Приготувати котлети без використання м’яса можливо, вважають господині та додають, що у такому разі вони навряд чи вийдуть ситними, соковитими та смачними. Насправді, запевняють кулінари та кулінарні блогери, приготувати таку смачну закуску можна без проблем, а в результаті на вашому столі буде стояти настільки смачна страва, що ви буквально не зможете зупинитись, аби не з’їсти все. Ділимось найпростішим рецептом!
Інгредієнти:
- 500 грамів пюре з картоплі;
- 250 грамів дрібно натертої моркви;
- 200 грамів замоченого у молоці хліба;
- 100 грамів подрібнених кукурудзяних чипсів;
- 70 грамів зеленої цибулі;
- 2 столові ложки рослинної олії;
- 1 чайна ложка солі;
- 1/2 чайної ложки чорного перцю;
- Спеції на смак;
- Панірування на смак.
Спосіб приготування:
У великій мисці з’єднайте картопляне пюре, дрібно натерту моркву, хліб, який ви попередньо замочили у молоці та віджали від зайвої рідини, чипси та нарізану зелену цибулю. Додайте рослинну олію, сіль, перець та інші спеції на смак. Добре перемішайте, щоб усі інгредієнти рівномірно поєдналися між собою. Сформуйте котлети з отриманої суміші, стискаючи їх руками.
Якщо бажаєте, обваляйте котлети в приготованому паніруванні. Ви можете використовувати засушені хлібні крихти або придбані у магазині панірувальні сухарі. Розігрійте сковороду, додайте на неї олію або масло, розігрійте його на середньому вогні. Смажте котлети з обох сторін до золотистого кольору та до того моменту, коли вони приготуються всередині. Подаючи, можна прикрасити котлети свіжою зеленню чи полити улюбленим соусом на власний смак.
Смачного!