Котлети з курячої грудки у такий спосіб готуються напрочуд швидко, буквально за 30 хвилин. Вони виходять ніжними, соковитими, ароматними. При чому не є проблемою, якщо кухар — початківець, тому що з таким рецептом впорається й новачок.
Оскільки куряча грудка є дієтичним продуктом, то така страва просто ідеальна для дітей, або людей, які через певні причини дотримуються дієти.
Інгредієнти
- Курятина: куряча грудка 2 штуки та філе курячих стегон 2 штуки
- Цибуля ріпчаста 1 штука великого або середнього розміру
- Яйця 1 штука
- Гірчиця 1 чайна ложка
- Майонез 1 столова ложка
- Сметана від 10% 1 столова ложка
- Хмелі-сунелі 1 чайна ложка
- Сушений часник 1 чайна ложка
- Сушена цибуля 0,5 чайної ложки
- Кріп сушений 0,5 чайної ложки
- Куркума 0,25 чайної ложки
- Крохмаль кукурудзяний 2 столові ложки
- Сіль та чорний мелений перець на ваш смак
- Соняшникова олія для смаження
Приготування
- Підготовлені частини курятини помийте, обсушіть, а потім гострим ножем спочатку наріжте м’ясо тонкими смужками, а потім — якомога дрібними кубиками.
- Далі так само, дрібно, нашаткуйте відчищену від лушпиння цибулю.
- У окрему миску покладіть сметану, майонез, гірчицю. Вбийте туди яйце, додайте всі приправи й сухі трави з рецепта. Добре перемішайте складники між собою та відправте цей маринад до курятини й цибулі.
- Додайте туди також крохмаль та добре все буквально вимісіть.
- Для того, щоб м’ясо промаринувалось, відправте його на пів години у холодильник, загорнувши у плівку.
- Після того у сковорідці розігрійте олію, змастіть столову ложку олією, а тоді набирайте нею м’ясо та викладайте його смажитися, формуючи ошатні котлетки. Смажте котлети з обох боків до утворення золотисто-коричневої скоринки.