Вам знадобиться:
- 350 г вареного згущеного молока;
- 300 г борошна;
- 150 г вершкового масла;
- 50 г волоських горіхів;
- 2 ст.лож. сметани;
- 1 ч.лож. розпушувача.
Для прикраси:
- 2 ст.лож. харчового маку;
- 20 г шоколаду;
- кілька листочків м’яти.
Тістечка “Мурашник” починайте готувати з тіста. Вершкове масло має бути кімнатної температури. Тому завчасно дістаньте з холодильника. Просійте борошно, додайте масло, сметану та розпушувач.
Замісіть тісто. Воно має бути еластичним. Дуже довго не вимішуйте, бо печиво вийде надто твердим. Тісто попервах сильно липнутиме до рук, але занадто сильно зайвим борошном не забивайте.
Зберіть тісто у велику кульку, загорніть у харчову плівку. Покладіть до морозилки на 45 хвилин. Натріть тісто на тертушці з великими отворами, відразу викладаючи на деко з пергаментним шаром.
Випікайте близько 15 хвилин у духовці, розігрітій до 180 градусів. Залиште печиво холонути. Розітріть руками, щоб вийшла крихта. Волоські горіхи подрібніть. З’єднайте їх зі згущівкою та крихтами печива.
Вимісіть масу, щоб згущене молоко розійшлося по всьому печиву. Сформуйте тістечка у вигляді конусів. Якщо дуже сильно липне до рук, змочіть руки водою. Має вийти 9-10 штук.
Частину тістечок притрусіть маком. Інші покрийте розтопленим шоколадом із кондитерського мішечка. Прикрасьте листочками м’яти. Можна також залучити фрукти чи ягоди. Тепер настав час поласувати смакотою.