Зараз у розпалі сезон молодої капусти, тому потрібно готувати з неї якомога більше страв. З молодої капусти можна робити не лише салати, а й гарячі страви. Пропонуємо до вашої уваги дуже смачний рецепт запіканки з капусти і м’яса. Страва виходить не лише смачною, а й корисною і не шкодить вашій фігурі. А готується вона дуже просто: все змішав і поставив у духовку.
Необхідні інгредієнти:
- молода капуста – 500 г;
- морква – 2 шт;
- цибуля – 1 шт;
- куряче філе – 500 г;
- яйця – 3 шт;
- сметана – 5 ст.л;
- твердий сир – 200 г;
- сіль, перець за смаком;
- зелень.
Спосіб приготування:
Капусту шинкуємо тонкою соломкою і перекладаємо у глибоку миску. До капусти додаємо нарізану дрібним кубиком цибулю та натерту на дрібну тертку моркву.
Куряче філе потрібно нарізати невеликими кубиками і додаємо до інших інгредієнтів. Туди ж вбиваємо 3 яйця, додаємо 3 ложки сметани і додаємо натертий сир. З загальної маси сиру у саму запіканку додаємо 150 г і ще 50 г залишаємо, щоб посипати зверху.
Всю цу суміш потрібно добре посолити, поперчити, за бажанням можна додати сухий часник та паприку. Також додаємо суху або свіжу зелень. Все ретельно перемішуємо.
Форму для запікання змащуємо рослинною олією і викладаємо приготовлену суміш і злегка утрамбовуємо її. Зверху запіканку змащуємо сметаною і ставимо у розігріту духовку на 45 хвилин при температурі 180 градусів.
Після цього запіканку виймаємо, засипаємо натертим сиром і ставимо у духовку ще на 10 хвилин.
Готову запіканку подаємо до столу гарячою. Вона є самостійною стравою, тож доповнюти чимось її не потрібно. Та запіканка добре смакуватиме з гарніром із картоплі, чи рису.
Смачного!