Існує багато різноманітних страв, які піддаються заморожуванню. Для багатьох господинь це досить зручно. Приготувавши заготовки один раз, можна діставати їх із морозильної камери та приготувати на плиті, запекти в духовці чи розігріти в мікрохвильовій печі. Головна перевага заморожених продуктів – швидке приготування сніданку, обіду або вечері для всієї сім’ї.
Сьогодні ми розповімо про одну з популярних заготовок серед тих, що можна заморожувати – ароматні тефтелі з рисом. Розглянемо, які інгредієнти для приготування нам знадобляться.
Інгредієнти
- М’ясний фарш – 1 кг
- Рисова крупа – 200 г
- Цибуля ріпчаста – 200 г
- Сіль – 1 ст. ложка
- Приправа хмелі-сунелі – 1 ч. ложка
- Перець чорний мелений – 1 ч. ложка
- Солодка паприка – до смаку
Покроковий рецепт
Ретельно промити рисову крупу та замочити в теплій воді. Пропустити шматочки м’яса через м’ясорубку і перекласти фарш у глибоку посудину (м’ясо можна використовувати будь-яке). Злити воду з рису та додати до фаршу.
Нарізати ріпчасту цибулю довільними шматочками, помістити в чашу блендера та подрібнити. Перекласти цибулю в миску до м’яса. Додати сіль, перець чорний мелений, солодку паприку та хмелі-сунелі. За бажанням приправити улюбленими спеціями. Перемішати всі компоненти руками, а потім добре відбити.
Застелити поверхню для замороження харчовою плівкою. З готового фаршу сформувати тефтельки бажаної форми та викладати на підготовлену поверхню. Відправити в морозильну камеру. Коли заготовки добре заморозяться, вийняти поверхню з морозилки та перекласти тефтельки порціями в поліетиленові пакети.
Готові напівфабрикати знову прибрати в морозильну камеру й діставати, коли потрібно. Смачного!