Млинці – це класика, що завжди вражає своїм простим, але неперевершеним смаком. Сьогодні я розкрию перед вами один з найцікавіших способів приготування цієї страви – млинці “Три Склянки”. Цей рецепт відомий своєю простотою та швидкістю, але, як ви побачите, смак є неперевершеним. Готуйтеся зануритися у світ смаку та аромату!
Інгредієнти:
- Борошно – 1 склянка (250 мл)
- Молоко – 1 склянка (250 мл)
- Окріп – 1 склянка (250 мл)
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 3 ст. (для солодких млинців) або сіль (для солоних)
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Рослинна олія
Приготування:
Для приготування млинців візьміть та розігрійте сковороду на середньому вогні, та змастіть її невеликою кількістю рослинної олії.
У велику миску всипте просіяне борошно, додайте молоко та окріп. Розбийте яйця і додайте їх до суміші. Потім додайте цукор (якщо готуєте солодкі млинці) або сіль (для солоних).
Збийте суміш до однорідності за допомогою вінчика або міксера. Вона повинна мати консистенцію схожу на густий кефір, без грудочок борошна.
Покладіть трошки тіста на розігріту сковороду і розподіліть його по всій поверхні, обертаючи сковороду, щоб рівномірно тісто розтеклося і не було дірочок. Готуйте до золотистого кольору з обох сторін. Після зняття млинця зі сковорідки можна змастити його вершковим маслом, для кращого смаку.
Подавайте млинці гарячими, з вашими улюбленими начинками – медом, варенням, сиром, шоколадом або якщо готуєте солоні млинці, то з начинкою: з сиром, шинкою, овочами або будь-яким іншими інгредієнтами за вашим смаком.