Пропонуємо вашій увазі картопляний салат, заправлений особливим соусом на основі майонезу, гірчиці та спецій. Рецепт доволі простий і швидкий у приготуванні, тому з ним справиться навіть новачок на кухні. Такий салат чудово пасуватиме як гарнір до м’ясних страв або як самостійна страва. Картопля гарно поєднується з різними продуктами, якими — читайте нижче.
Інгредієнти
- Картопля – 700 г
- Яйця – 5 шт.
- Цибуля ріпчаста – 50 г
- Селера – 1 стебло
- Мариновані огірки – 50 г
- Зелена цибуля – 10 г
Для заправки
- Майонез – 5 ст. ложок
- Гірчиця – 2 ч. ложки
- Оцет яблучний або лимонний сік – 1 ст. ложка
- Паприка солодка – 0,5 ч. ложки
- Сіль – до смаку
- Перець чорний мелений – до смаку
Покроковий рецепт
Підготувати необхідні продукти. Спочатку потрібно відварити яйця на твердо (8-10 хвилин після закипання води) та залишити в холодній воді.
Картоплю очистити та нарізати невеликими кубиками, як на фото. Перекласти в каструлю, залити холодною водою і поставити на плиту. Довести до кипіння й варити 7-10 хвилин. Посолити та перемішати. Коли картопля буде м’якою, злити воду та залишити повністю охолоджуватися.
У салатник перекласти картоплю та додати яйця, нарізані невеликими кубиками. Подрібнити ріпчасту та зелену цибулю, додати в салатник. Селеру та мариновані огірки нарізати дрібними кубиками й також додати до всіх компонентів.
В окремій мисці поєднати майонез, гірчицю, солодку паприку, чорний мелений перець, сіль до смаку і яблучний оцет (можна замінити лимонним соком). Перемішати інгредієнти ложкою до однорідного стану. Заправити салат готовим соусом, добре перемішати та подавати до столу. Смачного!