Інгредієнти:
- 250 г теплого кефіру
- 1 шт яйця
- 1 ч.л. цукру
- 2 ст.лʼ рослинної олії
- 200 г борошна
- 1 ч.л. розпушувачу
Начинка:
- 120-150 г ковбаси
- 100 г сиру
- 1-2 шт печериці
- 6-10 шт оливок
- 1/3 цибулі
- 3-4 ст.л. кетчупу
- Сіль, спеції
Спосіб приготування:
У велику місткість наливаємо 250 грамів теплого кефіру, додаємо в нього половину чайної ложки солі, 1 чайну ложку цукру, 1 яйце, 2 столових ложок рослинної олії й тепер перемішуємо масу до однорідного стану силіконовою лопаткою.
До 200 грамів просіяного борошна додаємо 1 чайну ложку розпушувача та перемішуємо.
Далі засипаємо по трохи борошна до кефірної маси та ретельно перемішуємо, уникаємо комочків.
Напиваємося начинку – будь-яку ковбасу та нарізаємо як ви любите – або соломкою, або кубиками, або кружечками. Ковбасу можна замінити на мʼясо або шинку – все, як хочете.
Нарізаємо печериці – також будь-якими шматочками.
Нарізаємо трішки цибулі – може бути як звичайна, так й червона. Також будь-якими шматочками. Теж нарізаємо оливки – начинка готова та поки що відкладаємо її.
Поки ми готували начинку, наше тісто настоялось трохи. Тепер готуємо противень, на нього викладаємо пергамент та перекладаємо наше тісто, не забуваємо розрівнювати все лопаткою по пергаменту – можете зробити будь-яку форму, хоч круглу, хоч квадратну.
Тепер викладаємо начинку на сире тісто – перший шар кетчуп, який викладаємо кухонним пензликом по всій довжині. Додаємо зверху спеції за смаком.
Далі викладаємо ковбасу, печериці, оливки та цибулю.
Випікаємо нашу піцу при температурі 200 градусів хвилин 20. Наша піца має піднятись та прийняти румʼянець.
Через 10 хвилин дістаємо піцу та викладаємо сир, який натерли на мілкій терці (100 грамів).
Ми отримуємо неймовірно смачну піцу всього за 20 хвилин приготування. Рідні у захваті, тепер доставку можна більше не замовляти. Нехай смакує!
