facebook
Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Гості будуть вам обидві руки цілувати: рецепт торта “Червоний оксамит”, який стане зіркою будь-якого столу

Торт "Червоний оксамит" можна скуштувати не лише в кавʼярнях. Спробуйте приготувати його вдома самостійно та здивуйте близьких своїм кулінарним талантом.

Торт “Червоний оксамит” — це класичний американський десерт, який вражає своєю яскравою червоною окраскою та ніжним смаком. Його унікальна текстура та насичений колір роблять його ідеальним для будь-якого свята. Сьогодні ми поділимося з вами покроковим рецептом цього смачного торту, який стане прикрасою вашого святкового столу.

Рецепт торта Червоний оксамит, який вражає красою
Рецепт торта Червоний оксамит, який вражає красою

Інгредієнти для коржів:

  • 320 г борошна
  • 300 г цукру
  • 1 чайна ложка соди (без гірки)
  • 1 чайна ложка солі (без гірки)
  • 1 чайна ложка какао-порошку
  • 360 мл рослинної олії
  • 1 чашка (240 мл) кефіру або йогурту
  • 2 великих яйця
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту
  • 1 чайна ложка білого оцту
  • 0,5 столові ложки червоного харчового барвника

Для крему:

  • 450 г вершкового сиру кімнатної температури
  • 225 г несолоного вершкового масла кімнатної температури
  • 4 чашки (500 г) цукрової пудри
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту

Приготування:

Розігрійте духовку до 175 градусів. Підготуйте дві форми для випікання діаметром 23 см, змазавши їх маслом або вистеливши дно пергаментним папером.

В великій мисці змішайте борошно, цукор, соду погасіть оцтом, сіль і какао-порошок. В іншій мисці змішайте рослинну олію, кефір, яйця, ванільний екстракт і червоний харчовий барвник. Добре перемішайте до однорідної маси. Поступово додавайте сухі інгредієнти до вологих, помішуючи на низькій швидкості міксера або вручну, поки не отримаєте гладке тісто.

Як приготувати розкішний торт Червоний оксамит
Як приготувати розкішний торт Червоний оксамит

Розподіліть тісто між двома підготовленими формами. Випікайте в розігрітій духовці 25-30 хвилин, або поки шпажка, вставлена в центр коржа, не вийде чистою. Дайте коржам повністю охолонути в формах перед тим, як витягнути їх.

У великій мисці збивайте вершковий сир і масло на середній швидкості міксера до отримання гладкої та кремової маси. Поступово додавайте цукрову пудру, продовжуючи збивати на низькій швидкості. Після того як вся пудра буде додана, збільшіть швидкість міксера і збивайте до отримання пишного крему. Додайте ванільний екстракт і збивайте ще раз, поки все добре не змішається.

Якщо коржі виросли нерівномірно, зріжте верхівки, щоб вони були рівними. Помістіть один з коржів на сервірувальну тарілку або підставку для торту. Нанесіть шар крему на верхню частину коржа.

Торт Червоний оксамит вразить ваших гостей смаком і красою
Торт Червоний оксамит вразить ваших гостей смаком і красою

Покладіть другий корж зверху і нанесіть тонкий шар крему на всю поверхню торту, щоб закрити всі нерівності та присипте крихтами з обрізків. Помістіть торт у холодильник на 15-30 хвилин, щоб крем затвердів.

Дістаньте торт з холодильника і нанесіть решту крему рівномірно по всій поверхні торту. Використовуйте шпатель або ніж для нанесення крему, щоб зробити поверхню гладкою. Прикрасьте торт за своїм бажанням. Можна використовувати свіжі ягоди, шоколадні крихти або додатковий крем для створення візерунків.

Популярне

Схожі статті

Чому пенсіонерам за 60 не завжди корисно бути в курсі всіх новин: не потрібні телевізор та інтернет

Перегляд телевізору - це справа номер один, особливо людям за 60, які вже не працюють, але чи корисно це робити та як впливає на здоров'я? Подробиці.

Михайло Поплавський має 3 онуків: чому не познайомився з найменшеньким Мироном, якому всього кілька місяців

Михайло Поплавський хоч і має лише одного сина, але нащадків прізвища набагато більше, адже ректор, що співає, має цілих 3 онуків. Останній Мирончик народився всього кілька місяців тому.

Ностальгує по минулому: Влад Яма втік у США, але Україна в його серці – то Одеса, то “Танці з зірками”

Хореограф та екс-суддя шоу "Танці з зірками" Влад Яма не такий щасливий за кордоном, як воліє показувати в соцмережах. Артист сумує за рідною домівкою і ностальгує над фотографіями з Батьківщини.

Справжнє прізвище зірки студії “Квартал 95” Олени Кравець здивує багатьох: чому вона його змінила

Ми всі її знаємо під іменем Олена Кравець. Майже 2 десятиліття акторка виходила на сцену "Кварталу 95". Насправді ж від народження мала інше прізвище, а Зеленський ще й дражнив.

Млинці будуть найтонші: що я додаю в тісто? Це моя смачна імпровізація – рецепт тонких млинців

Кожна господиня прагне вміти готувати ідеально тонкі, ажурні млинці, які не рвуться при смаженні та не перетворюються на сухий коржик. Секрет є! Один інгредієнт у тісто і млинці будуть, як ви мрієте.

“Дві різні людини”: 51-річний Олександр Пономарьов не впізнав себе на фото 25-річної давнини

Вже багато хто не пам'ятає, яким красенем був Олександр Пономарьов. Чверть сторіччя тому артист чисто голився, не мав сивини та ходив без окулярів. Одним словом, зовсім інша людина.