facebook

Баклажани по-французьки. Чоловік без них жити не може! Дуже смачний і простий рецепт овочевої закуски

Ця страва з баклажанів може стати як основною стравою на обід, чи вечерю, або ж слугуватиме закускою на святковому столі. Баклажани виходять дуже смачними, соковитими і ніжними.

В сезон баклажанів обов’язково спробуйте приготувати цю страву. Баклажани по-французьки – це дуже смачна та яскрава страва. Такі баклажани сподобаються навіть тим, хто раніше не дуже полюбляв цей овоч.

Необхідні інгредієнти:

  • баклажани – 2 шт;
  • помідори – 2 шт;
  • твердий сир – 150 г;
  • цибуля – 2 шт;
  • сіль, перець за смаком;
  • часник сухий – 1 ч.л;
  • майонез;
  • олія для смаження.

Спосіб приготування:

Баклажани миємо, відрізаємо хвостики і нарізаємо по діагоналі, щоб шматочки були товщиною приблизно 1 см.

Рецепт баклажанів по-французьки з помідорами і сиром
Рецепт баклажанів по-французьки з помідорами і сиром

Нарізані баклажани перекладаємо у миску, додаємо чайну ложку солі, перемішуємо і залишаємо на 15 хвилин. Сіль прибере зайву гіркоту синеньких.

Підготуємо інші інгредієнти. Цибулю очищаємо і нарізаємо тонкими півкільцями. Помідори ріжемо кільцями, якщо вони невеликого розміру, або півкільцями, якщо вони великі. Сир натираємо на крупну тертку.

Через 15 хвилин баклажани промиваємо у воді від зайвої солі.

Беремо форму для запікання і змащуємо її олією. На дно форми викладаємо нарізану цибулю. Наступним шаром щільно викладаємо баклажани і присипаємо їх сухим часником і чорним меленим перцем.

Далі баклажани щедро посипаємо натертим сиром, а на варех викладаємо нарізані томати. Далі робимо сіточку з майонезу.

Рецепт баклажанів по-французьки з помідорами і сиром
Рецепт баклажанів по-французьки з помідорами і сиром

Духовку потрібно зарання розігріти до температури 200 градусів. Випікаємо баклажани 30 хвилин до утворення рум’яної скоринки.

Готову страву подаємо до столу гарячою. Такі баклажани є основною стравою і не потребують доповнення. Та їх можна поєднати зі свіжим салатом, м’ясом, чи картоплею, або іншим гарніром.

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Роман, якого ніхто не очікував: хто став новою музою Святослава Вакарчука після розлучення зі старшою жінкою

Святослав Вакарчук після 20 років спільного життя з Лялею Фонарьовою, вирішив піти до іншої, яка подарувала йому двох дітей - хто нова кохана співака?

Хоче бути схожою на Тіну Кароль: Оля Полякова в окулярах та з новою стрижкою похизувалася образом (Фото)

Українська співачка Оля Полякова вкотре змінила імідж і похизувалася результатом перевтілення. Артистка не лише змінила зачіску, а й додала цікаву родзинку в образ.

Олексій Суханов більше не приховує обраницю: Олена наводить чоловіку марафет і зізнається в коханні

Олексій Суханов час від часу натякав, що його серце зайняте, але ніколи не говорив, ким. Тепер настав час показати свою обраницю. Навіщо було приховувати таку красу стільки років, незрозуміло.

“Невже це він?”: новий обранець Ані Лорак з’явився на одному з її концертів – альфон як він є

Співачка Ані Лорак зовсім скоро вдруге вийде заміж за безробітного іспанця. Чоловік ні на крок від неї не відходить і супроводжує артистку навіть на концертах.

Таємниця родини: ким працює і як виглядає донька Наталії Сумської – зовсім не публічна, хоча мала всі дані

Акторка Наталія Сумська має двох дітей. Про свого сина вона постійно говорить в інтерв'ю і з'являється з ним на людях. А ось про доньку акторка звикла мовчати.

“Найсолодше дитя”: старший суддя “МастерШеф” Ектор Хіменес-Браво, якому 52 роки, розповів про поповнення

Відомий кулінар та суддя шоу "МастерШеф" Ектор Хіменес-Браво поділився зворушливим сімейним фото. На знімку він обіймає своїх чотирьох "дітлахів" та зізнається, що не уявляє без них життя.