Навчитись готувати смачні млинці хочеться кожній господині. Комусь більше подобаються тонкі та буквально прозорі, а хтось воліє готувати десерт, який буде схожим на панкейки. Хай там як, але згідно з класичним варіантом, млинці повинні бути тонкими та ніжними на смак.
Якщо ви довго намагаєтесь приготувати таку закуску, але у вас не виходить, варто познайомитись із цим рецептом. У процесі нічого не відрізняється від того, як ви готуєте млинці зазвичай. Але наприкінці потрібно додати один простий інгредієнт – і млинці вийдуть ідеальними.
Як приготувати тонкі млинці
Для початку потрібно приготувати всі необхідні інгредієнти. Для млинців потрібно 300 грамів борошна та 500 мілілітрів теплого молока, а також – 200 мілілітрів гарячої води, 4 курячі яйця та пів столової ложки цукру. Для смаження знадобиться 2 столові ложки олії.
Спочатку потрібно змішати дрібку солі з яйцем і цукром, а потім перетворити все на однорідну масу. Наступним кроком потрібно просіяти борошно та додати його до суміші з яйцем. Знову все перемішайте, поки інгредієнти не стануть однорідними.
Наприкінці додайте у тісто гарячу воду та перемішайте до однорідності. Залиште тісто на 10 хвилин, а потім додайте до нього трішки рослинної олії, аби десерт легше смажився. Перемішайте так, аби тісто було ідеально гладким і розігрійте на плиті сковорідку.
Смажте млинці з обох боків по декілька хвилин. Не починайте перевертати страву занадто рано, адже так вона може порватись. Млинцям потрібен час, аби інгредієнти “схопились” і не рвались у процесі подальшого смаження.