facebook

Ажурні млинці, як мама готувала: 2 яйця, 1 стакан молока – нереальний результат, я поринула у дитинство!

Як приготувати млинці швидко та смачно не використовуючи ваги? Легко! Все робимо 1 до 2 та отримуємо ніжні, ажурні та ароматні млинці на смачний сніданок.

Інгредієнти:

  • 2 шт яєць
  • 1 склянка молока (200 мл)
  • 1 склянка борошна
  • 1 склянка кропу (200 мл)
  • 1-2 ст.л. цукру
  • 1-2 ст.л. вершкового масла або олії
  • ¼ ч.л. солі

Спосіб приготування:

Беремо велику місткість та дотримуємось легкої пропорції при приготуванні 1 до 2. Нам потрібно 2 яйця розбити в місткість та додати до них 1 стакан (200 мл) молока. Потім одразу додаємо борошно – той самий 1 стакан.

Тепер додаємо цукор 1-2 столових ложок, залежно від того, наскільки солодкі млинці ви полюбляєте. Для балансу смаків не забуваємо додати ¼ чайної ложки солі. А потім додаємо 1-2 столових ложок рослинної олії або розтопленого вершкового масла – як бажаєте, різниці у приготуванні не буде.

Все тепер ретельно потрібно перемішати вінчиком до однорідності, уникаючи комочків. Ми маємо отримати рідке тісто без зайвих комочків.

Тепер нам потрібно додати воду гарячою температури – 200 мл, 1 стакан і знову добре перемішуємо.

Коли тісто готове, нам на потрібно чекати деякий час, аби всі інгредієнти спрацювали, в цьому рецепті після замісу потрібно приступати до смаження одразу.

Перед першим млинцем змащуємо пательню тоненьким шаром рослинної олії. Виливаємо невелику частину тіста на пательню та смажимо з обох сторін до золотистості. Можемо допомагати собі силіконовою лопаткою, аби тісто по боках пательні не прилипало та легко перегорталось.

Ми отримуємо ажурні та ароматні млинці, які просто нереальні за смаком. Ви можете подавати їх просто до чаю або зробити будь-яку начинку – солона або солодка. Це може бути м’ясо, гриби, шоколад, фрукти. Будь-що, що ви захочете та що буде смакувати вашій родині!

Наші млинці виходять хрумкі по краях, тому, якщо ви все ж таки хочете зробити їх з начинками, то краще накрити їх чимось, наприклад, кришкою, поки смажите інші млинці. Таким чином за цей час млинці повністю стануть м’якими.

Нехай смакує!

Рецепт приготування ажурних млинців з легкою пропорцією. Фото: YouTube-канал Alina FooDee
Рецепт приготування ажурних млинців з легкою пропорцією. Фото: YouTube-канал Alina FooDee

Популярне

Схожі статті

Тараса Цимбалюка застукали на обіймах з красунею: у “Спіймати Кайдаша” вона була дружиною його брата

Тарас Цимбалюк полюбляє викладати в мережу світлини з гарними дівчатами. Тепер дійшла черга до красуні, яка є дружиною "брата" Григорія Бакланова по серіалу "Спіймати Кайдаша".

Без макіяжу в шапці “біні”: зірка 1+1 Марічка Падалко була помічена на вулицях Києва в незвичному амплуа

Марічка Падалко, відома українська ведуча та журналістка, не лише знаходить час для свого професійного призвання, але й захоплюється спортом, а саме – бігом.

Слідом за Винником Олександр Терен масово відміняє свої концерти: причина – не купляють квитки

Тринадцятий "Холостяк" Олександр Терен скасовує тур із запланованими стендап концертами. Як він сам стверджує – поки не готовий. Але публіка розшукала іншу можливу причину.

“Приватний пансіонат для літніх”: 40-річний Остапчук показав правду – 24-річна дружина не дала коментарів

Жарти про вік відомого українського шоумена й ведучого Володимира Остапчука ніколи не втрачають актуальності. Ось і сам знаменитість долучився до них.

21-річна дочка Кравець ошелешила новим кольором волосся: тепер вона повна копія зірки “Кварталу 95”

Старша донька Олени Кравець вирішила кардинально змінити імідж. Задля цього 21-річна дівчина приїхала до салону краси, зробила стрижку іншої форми та освітлила волосся.

Замість Мішиної Денисенко, Кошмал чи Петрожицька: глядачі вгадують ім’я ведучої шоу “Я люблю Україну”

Українці були неабияк збентежені новиною, що Ксенія Мішина покидає шоу "Я люблю Україну". Тепер на порядку денному інше питання – хто стане новою ведучою? Варіантів купа.