facebook

Цей рецепт вас здивує! Беру стиглі баклажани та фарш і “кручу” рулети, як кума навчила. 10 хвилин і смакота!

Я була здивована, коли скуштувала це! Рулет з баклажанів із додаванням фаршу, це просто реальна смакота – я тепер не можу перестати готувати це кожного дня!

Інгредієнти:

  • 2 шт баклажан
  • Холодна вода
  • 400 г м’ясного фаршу
  • 1 ч.л. кукурудзяного крохмалю
  • Сіль, спеції
  • 3-4 ст.л. соєвого соусу
  • 1 ст.л. майонезу
  • 2 зубчики часнику
  • Пучок петрушки
  • 200 г сиру
  • 300 г помідорів
  • 1 ст.л. борошна

Спосіб приготування:

Беремо баклажани, ретельно промиваємо та очищуємо від зайвих частин. Тепер нам потрібно нарізати обидва баклажани на тонкі слайси – вздовж овочу. З одного баклажани ми отримали 9 шматочків.

Розкладаємо всі готові шматочки на дощечку та трохи проходимо по ним скалкою. Сильно давити не потрібно.

Тепер викладаємо кабачки у форму для випікання – солимо, додаємо спеції за смаком. Заливаємо їх холодною водою – аби всі кабачки були окриті.

Зверху можна прижати кабачки тарілкою, аби вони повністю опинилися в воді.

Тим часом займемось начинкою – підготуємо м’ясний фарш та пересиплемо його у велику місткість. Додаємо до нього чорний молотий перець, сухий імбир, 1 чайну ложку кукурудзяного крохмалю, 3-4 столових ложок соєвого соусу, 1 столову ложку майонезу – все ретельно перемішуємо до однорідності. Спеції можете регулювати самі – додавати улюблені.

Потім беремо пару зубчиків часнику та дрібно нарізаємо його – додаємо в фарш. Також нам потрібно дрібно нарізати пучок петрушки й також додати до фаршу.

Беремо твердий сир 200 грамів та натираємо його на дрібну терку – додаємо до фаршу. Все ретельно перемішуємо.

Дістаємо наші кабачки і тепер нам потрібно промити їх проточною водою. Викладаємо на паперові рушники, аби пішла зайва волога.

Тепер беремо 1 шматочок баклажана та розподіляємо по ньому частину фаршу – закручуємо в рулет та відкладаємо. Так робимо із кожним шматочком.

Викладаємо готові шматочки в форму для випікання і готуємо соус.

Беремо невелику місткість та наливаємо в неї рослинну олію – декілька столових ложок, додаємо до нього 1 чайну ложку паприки, 0.5 чайної ложки коріандру і все перемішуємо до однорідності.

Беремо кухонний пензлик та змащуємо кожний кабачок цим соусом. Тепер випікаємо наші баклажани при температурі 180 градусів 30-35 хвилин.

Тим часом нам потрібно помідори дуже сильно подрібнити, це можна зробити за допомогою блендера. До них додаємо 1 столову ложку борошна та ретельно перемішуємо.

Дістаємо наші кабачки та поливаємо їх помідорами – рівномірно. Зверху можна додати зелень за смаком. І ставимо тепер у духовку ще на хвилин 15-20.

Все готово – тепер можна насолоджуватись нереальними смаками. Готуйте!

Рецепт приготування закусочних рулетів з баклажанів
Рецепт приготування закусочних рулетів з баклажанів. Фото: YouTube-канал Готую вдома готую смачно

Популярне

Схожі статті

Їхня душа не старіє. Зірки, які почуваються молодими навіть після 60: “ягідки” Роговцева, Сумська, Ротару

Існує категорія жінок, яким немає старості. Саме до таких належать Ада Роговцева, Наталія Сумська, Софія Ротару, які попри солідний вік, продовжують дивувати гарним виглядом та харизмою.

Klavdia Petrivna помірялася капелюшком із Меланією Трамп: це вони ще стару Шапокляк не бачили

Весь світ, затамувавши подих, спостерігав за важливими подіями в Америці. Щойно закінчилася офіційна частина інавгурації, як на світ полізли меми. Українська Клавдія Петрівна не залишилася осторонь.

Гріється біля каміну, бо серце – плаче: Настя Каменських показала свій 2025-й – нове життя без чоловіка

Настя Каменських завжди була тією, хто привертав увагу. Але 2025 рік розставив усе по-іншому і Настя ніби загубилася в тіні, залишивши фанів гадати, що ж відбувається в її житті.

Чому небезпечно їсти суші та роли: усіма улюблений смаколик може принести багато проблем по здоров’ю

Суші та роли полюбляють як діти, так і дорослі. Це смачно, швидко і модно. Але ця страва не така невинна, як здається на перший погляд. Є багато факторів, чому краще зменшити їх споживання.

Цілується, але не з жінками: Ектор Хіменес-Браво показав справжні почуття в дуже цікавій компанії

Ектор Хіменес-Браво нещодавно переступив поріг 53-річчя і досі холостякує. Відомий шеф-кухар ну ніяк не хоче одружуватися, але не приховує, що в його житті є велике кохання.

Почуття зародилися на 4 році знайомства: Олександр Рудинський знімається разом із дружиною Марією Заниборщ

Останнім часом ми часто бачимо на екранах Олександра Рудинського. Зовнішність в актора настільки яскрава, що його не можна запам'ятати. Знаменитість уже дісталася до Netflix та сягнула інших успіхів.