Здорове харчування ще не означає, що варто себе дуже обмежувати у виборі інгредієнтів для їжі. Наприклад, елементами здорових страв може бути і хамон, і навіть салямі — варто лише грамотно скомбінувати їх з іншими інгредієнтами.
Схуднути на 5 кілограмів за місяць можна просто змінивши раціон. Ось кілька рецептів салатів, чергування яких у вашому раціоні прискорить процеси травлення і зробить фігуру стрункішою
Диня та салямі = мінус кілограми
Цей рецепт підгледіла у телеведучого Руслана Сєнічкіна. Тут диню, сир та зелень поєднують з моєю улюбленою ковбасою.
Інгредієнти:
- 200 грамів салямі;
- 200 грамів почищеної дині;
- 50 грамів м’якого козячого сиру;
- 50 грамів руколи;
- 3 чайні ложки діжонської гірчиці;
- 1 столова ложка меду;
- 3 столові ложки оливкової олії;
- 0,5 ложки приправи карі та інші спеції на ваш смак (можна, наприклад, додати прованські трави).
Спосіб приготування
Для приготування заправки змішайте діжонську гірчицю з медом, оливковою олією та карі. Додайте трохи солі та добре перемішайте. Можна також додати ваші улюблені спеції.
Диня для салату має бути не м’якою. Нарізаємо її та ковбасу слайсами. Також скибочками нарізаємо м’який сир. Це може бути фета, бринза чи інший продукт. Викладаємо на тарілку диню, салямі сир та руколу і поливаємо соусом.
М’ятні огірки
Для основи цього салату потрібно усього два інгредієнти — це, власне, м’ята та огірки. А поєднує, здавалося б, непоєднувані продукти, йогуртова заправка.
Інгредієнти:
- 1 великий огірок;
- 1 пучок м’яти (за об’ємом має бути на половину меншим, ніж огірок);
- 6 столових ложок натурального йогурту;
- 1 чайна ложка оцту;
- 1 чайна ложка меду;
- 1 зубчик часнику;
- сіль та перець до смаку.
Спосіб приготування
Нарізаємо огірок тонкими кружальцями, кладемо на сито та солимо. Залишаємо на 30 хвилин, щоб стікала зайва рідина. Тим часом можна приготувати заправку.
Для заправки змішуємо йогурт з медом, оцтом, вичавленим часником, сіллю та перцем.
Огірки сушимо на паперовому рушнику і викладаємо на тарілку. Поливаємо страву заправкою та присипаємо нарізаною м’ятою.
Найпростіший салат з буряка
Готую це на сніданок чи вечерю, коли часу зовсім нема, а в холодильнику є заздалегідь відварений буряк.
Інгредієнти:
- 1 відварений буряк;
- 1 – 2 зубчики часнику;
- жменя горіхів (кедрові, грецькі чи арахіс);
- 1 варене яйце;
- олія;
- сіль та перець;
- зелень на ваш смак.
Спосіб приготування
Натираємо буряк на тертушці для корейської моркви. Додаємо вичавлений часник та горіхи. Солимо, перчимо, заправляємо олією та перемішуємо. Прикрашаємо страву половинкою вареного яйця та зеленню.