Якщо ви працююча мама, або дружина і не маєте багато часу, щоб стояти біля плити, зверніть увагу на цей рецепт. Просто, швидко, але дуже смачно і ситно. Запіканка з рису і фаршу – ідеальний варіант для вечері, чи обіду.
Необхідні інгредієнти:
- рис відварений – 400 г;
- фарш – 500 г;
- цибуля – 1 шт;
- морква – 1 шт;
- олія – 3 ст.л;
- сметана – 3 ст.л”
- яйця – 3 шт;
- твердий сир – 50 г.
- сіль, перець, спеції за смаком.
Спосіб приготування:
Для цього рецепту краще обрати курячий фарш, та за бажанням можна взяти свинячий, або асорті.
Цибулю ріжемо дрібним кубиком і відправляємо обсмажуватися на рослинній олії. Далі додаємо до цибулі натерту на крупній тертці моркву і смажимо до м’якості овочів. Далі додаємо до засмажки фарш і смажимо до готовності. В кінці фарш з цибулею та морквою потрібно посолити, поперчити і додати улюблені спеції за смаком. Сюди ідеально пасуватиме хмелі-сунелі, паприка та сухий часник.
Перекладаємо обсмажений фарш у миску і додаємо відварений рис. Туди ж відправляємо 3 сирих яйця та сметану. Все ретельно перемішуємо та додаємо сіль і перець за смаком.
Форму для випікання змащуємо олією і викладаємо туди отриману суміш. Зверху присипаємо запіканку натертим твердим сиром. Випікаємо страву у зарання розігрітій духовці при температурі 180 градусів 30-35 хвилин.
Готову запіканку подаємо до столу гарячою разом зі свіжим салатом, чи малосольними овочами. Запіканка виходить ситною, соковитою і дуже смачною. За смаком така запіканка трохи нагадує начинку голубців, але більш ніжна і вершкова.
Така страва точно сподобається і дорослим і дітям.
Смачного!