Вам знадобиться:
- 10 кружалець шинки.
Для начинки:
- 100 г твердого сиру;
- 200 г плавленого сиру;
- 2 зубці часнику;
- 15 г зелені петрушки;
- 2 ст.лож. майонезу.
Рулетики з шинки з сирною начинкою зготуєте за 15-20 хвилин. Бажано придбати вже готову нарізку, оскільки самотужки зробити шматочки однакової товщини проблематично. Кружальця мають бути тонкими, щоб гарно скручувалися.
Твердий сир натріть на середній тертушці. Плавлені сирки витримайте 20 хвилин у морозилці. Тоді їх легше буде натирати на тертці. Замість плавленого сиру можете взяти ковбасний. Його охолоджувати не потрібно – він чудово натирається.
Зубці часнику позбавте шкуринки. Пропустіть крізь прес. Петрушку вимийте, просушіть і дрібно наріжте ножем. З’єднайте 2 види сиру з зеленню, часником та майонезом. Ретельно перемішайте масу.
На край кружальця шинки покладіть 1 ст.лож. сирної начинки. Загорніть рулетиком. Викладіть на блюдо швом донизу. Якщо погано тримається, перев’яжіть пір’ям зеленої цибулі або зафіксуйте зубочисткою.
Покладіть на 10 хвилин до холодильника, щоб рулети з шинки просочилися. Якщо не любите магазинний майонез, зробіть соус самотужки. Можете також змішати навпіл сметану й майонез чи замінити його натуральним йогуртом без добавок.
Домашні залюбки поласують рулетками на сніданок. Їх можна взяти з собою на роботу для перекусу чи на пікнік. Навіть на святковому столі сирні рулетики з шинки можуть виступати як холодна закуска.