facebook

Засипала банку капусти і встромила соломинку! Ні, це не “суперський коктейль”, а найкращий квашений рецепт!

Приготувати мариновану капусту дуже просто на відміну від того, як вам може здаватись на перший погляд. Для цього потрібні найпростіші продукти та трішки часу.

Автори рецепта обіцяють, що цей спосіб засолювання капусти стане для вас найулюбленішим. Закуска виходить соковитою та хрусткою, а витрачати на її приготування багато продуктів чи часу необхідності немає. Протягом багатьох років господині у різних куточках країни готували таке частування, а їхні рідні залишались задоволеними. Тепер і ваша черга порадувати близьких!

Маринована капуста – рецепт

Підготуйте 2 кілограми капусти, 2 середні моркви, 2,5 столові ложки солі та 2 столові ложки цукру для приготування страви. Важливо правильно обрати капусту. Віддавайте перевагу великим качанам, адже маленькі не встигли накопичити достатню кількість потрібних для якісної ферментації корисних речовин та елементів.

Кулінари розповіли, як приготувати мариновану капусту в домашніх умовах за лічені хвилини
Кулінари розповіли, як приготувати мариновану капусту в домашніх умовах за лічені хвилини

Капусту нашаткуйте звичайним або спеціальним ножем. До неї ж додайте натерту на великій тертці моркву та перемішайте все руками. Сильно тиснути на овочі не потрібно, аби вони не випустили весь смак. Додайте до овочів кам’яну сіль і тільки тепер злегка помніть все руками. Перекладіть капусту в трилітрову банку, утрамбуйте. Залийте холодну воду, аби вона повністю накрила капусту.

Поставте банку в каструлю. Візьміть шматок марлі та зробіть у ній отвір для трубочки. Накрийте банку тканиною, вставте в неї соломинку та залиште на три дні у кімнатній температурі. Через соломинку будуть виходити зайві гази, а капуста маринуватиметься набагато краще. Через 3 дні злийте розсіл у склянку, додайте цукор і добре перемішайте до його повного розчинення.

Кулінари розповіли, як приготувати мариновану капусту в домашніх умовах за лічені хвилини
Кулінари розповіли, як приготувати мариновану капусту в домашніх умовах за лічені хвилини

Отриманий розсіл потрібно вилити назад до капусти. Банку закрийте кришкою та поставте у холодильник до повного охолодження. Через декілька годин закуска буде готовою. Її можна подавати до столу із червоною цибулею.

Популярне

Схожі статті

Помолоділа Алла Пугачова знову вкрала серце Галкіна: публікує її фото частіше за свої та закоханий “по вуха”

Максим Галкін на своїй сторінці в Інстаграмі публікує фото Алли Пугачової вже частіше за власні. На цей раз шоумен поділився знімком помолоділої Примадонни, яке зібрало сотні коментарів.

“Я кажу, як правильно – таке правило”: в сімʼї Остапчука керує парадом Катя Полтавська, а він і не проти

Дружина Володимира Остапчука, яка молодша його на 16 років, не приховує, що в сімейних стосунках намагається "перетягнути ковдру на себе". Але шоумен, схоже, і не проти такого порядку в родині.

Як виглядає ще одна наречена з “послужного” списку Кривошапка: вона вдячна йому, що взяв її у дружини

У свою чергову обраницю Христину Олександр Кривошапко закохався з першого погляду. Отже, не дивно, що ці стосунки врешті призвели молодят до оформлення стосунків. Весілля відгуляли в Чикаго.

“Тут не відмовиш”: 37-річній Лесі Нікітюк зробили пропозицію руки та серця – за кого виходить заміж ведуча

Сьогодні Леся Нікітюк ошелешила всю країну – 37-річній телеведучій зробили пропозицію руки та серця. Хто обранець зірки? Як пройшло освідчення? Скільки закохані разом? Читайте деталі у статті.

“Була акторка, стане співачка?”: Ксенію Мішину на “Я люблю Україну” підсиділа та, яка вже була наступницею

Ксенія Мішина вела шоу "Я люблю Україну" на каналі ТЕТ 4 сезони поспіль. Продюсери оголосили про зміну ведучої у 2025 році. Хто посяде місце акторки – невже та, що замінила на "Холостячці"?

Його обійняла якась Наталя: чоловік покійної Руслани Писанки навчився жити без легендарної дружини-артистки

Ігор Ісаков вже більше двох років живе без своєї коханої дружини Руслани Писанки. Тільки зараз чоловік потроху починає повертатися до життя.