Вам знадобиться:
- 1 скл. манної крупи;
- 1 скл. цукру;
- 2 скл. кефіру;
- 0,5 скл. олії;
- 1 скл. борошна;
- 1 ч.лож. розпушувача;
- 2 ст.лож. какао-порошку.
Цей гарний пиріг готується насправді дуже просто. У глибоку миску всипте цукор та манку. Перемішайте та влийте кефір. Спочатку перемішуйте масу ложкою. Після загущення збийте вінчиком.
Накрийте кришкою й залиште на 15 хвилин, щоб манна крупа набубнявіла. Влийте олію та всипте просіяне борошно. Додайте розпушувач. Усе перемішайте вінчиком. Коли маса стане однорідною, розділіть її на 2 рівні частини.
В одну з них додайте какао й перемішайте. В білу масу додайте 2 ст.лож. борошна й теж перемішайте. Форму, в якій будете випікати пиріг, змастіть олією, розмазавши пензликом по дну та боках.
Тепер викладайте по черзі по ложці тіста в шаховому порядку – біле та шоколадне. Коли заповните ряд повністю, додавайте ще по ложці – біле до білого, шоколадне до шоколадного.
Поводіть зубочисткою, щоб квадратики різноколірного тіста перетворилися на гарні візерунки. Поставте форму у розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте орієнтовно 35-40 хвилин.
Пиріг виходить настільки гарним, що його не потрібно нічим присипати. Просто перекладіть із форми на дощечку й наріжте на порційні шматочки. Тепер можна подавати до чаю, кави, молока – хто що любить.
Тісто хоч і без яєць, а виходить пухким і ніжним, наче це бісквіт. Тож цей рецепт із простих продуктів надалі стане одним із ваших улюблених – бюджетно, гарно й дуже смачно.