facebook

Домашні просять готувати мармуровий пиріг ледь не щодня: а я не проти – все змішала і в духовку на 40 хвилин

Це рецепт пирога з серії – все змішала і в духовку. Тісто виходить мармуровим і дуже ніжним. А волоські горіхи, родзинки та курага додають смаколику благородства й вишуканості.

Вам знадобиться:

  • 170 г цукру;
  • 80 г вершкового масла;
  • 100 г сметани;
  • 100 мл кефіру;
  • 280 г борошна;
  • 1 ч.лож. розпушувача.

Для наповнювача:

  • 2 ст.лож. родзинок;
  • 6 штук кураги;
  • 150 г волоських горіхів.

Для присипки:

  • 30 г вершкового масла;
  • 2 ст.лож. цукру;
  • 2 ст.лож. борошна.
Мармуровий пиріг до чаю із родзинками та курагою нашвидкуруч

Тісто для мармурового пирога замішувати руками не потрібно. Вбийте яйця в мисочку. Всипте цукор. Збийте міксером до появи білої піни. Не перестаючи збивати, додайте розтоплене вершкове масло.

Мармуровий пиріг до чаю із родзинками та курагою нашвидкуруч

Ще трішки збийте. Додайте сметану й влийте кефір. Збивайте, щоб маса стала однорідною. Просійте сюди ж борошно крізь ситечко та розпушувач. Перемішайте до однорідності вінчиком.

Мармуровий пиріг до чаю із родзинками та курагою нашвидкуруч

Додавайте борошно не все зразу, а порціями, щоразу ретельно перемішуючи. Курагу наріжте на шматочки. За потреби сухофрукти замочіть в окропі, щоб розм’якли. Перекладіть до тіста курагу та родзинки.

Мармуровий пиріг до чаю із родзинками та курагою нашвидкуруч

Волоські горіхи подрібніть у блендері й теж вмішайте в загальну масу. Ретельно перемішайте силіконовою лопаткою. Форму діаметром 22 см вистеліть пергаментним папером. Перелийте туди тісто. Воно має бути за консистенцією як густа сметана.

Розрівняйте верх. Присипте борошном, цукром та шматочками вершкового масла. Поставте у духовку, розігріту до 175 градусів. Випікайте орієнтовно 35-40 хвилин. Готовий мармуровий пиріг перекладіть на блюдо. Розріжте на порції та подавайте до столу.

Популярне

Схожі статті

Роман, якого ніхто не очікував: хто став новою музою Святослава Вакарчука після розлучення зі старшою жінкою

Святослав Вакарчук після 20 років спільного життя з Лялею Фонарьовою, вирішив піти до іншої, яка подарувала йому двох дітей - хто нова кохана співака?

Хоче бути схожою на Тіну Кароль: Оля Полякова в окулярах та з новою стрижкою похизувалася образом (Фото)

Українська співачка Оля Полякова вкотре змінила імідж і похизувалася результатом перевтілення. Артистка не лише змінила зачіску, а й додала цікаву родзинку в образ.

Олексій Суханов більше не приховує обраницю: Олена наводить чоловіку марафет і зізнається в коханні

Олексій Суханов час від часу натякав, що його серце зайняте, але ніколи не говорив, ким. Тепер настав час показати свою обраницю. Навіщо було приховувати таку красу стільки років, незрозуміло.

“Невже це він?”: новий обранець Ані Лорак з’явився на одному з її концертів – альфон як він є

Співачка Ані Лорак зовсім скоро вдруге вийде заміж за безробітного іспанця. Чоловік ні на крок від неї не відходить і супроводжує артистку навіть на концертах.

Таємниця родини: ким працює і як виглядає донька Наталії Сумської – зовсім не публічна, хоча мала всі дані

Акторка Наталія Сумська має двох дітей. Про свого сина вона постійно говорить в інтерв'ю і з'являється з ним на людях. А ось про доньку акторка звикла мовчати.

“Найсолодше дитя”: старший суддя “МастерШеф” Ектор Хіменес-Браво, якому 52 роки, розповів про поповнення

Відомий кулінар та суддя шоу "МастерШеф" Ектор Хіменес-Браво поділився зворушливим сімейним фото. На знімку він обіймає своїх чотирьох "дітлахів" та зізнається, що не уявляє без них життя.