Карасі – риба, яку зазвичай готують лише одним способом – смажать на пательні. Це займає багато часу, а по всьому дому потім неможливо вивести запах риби. Крім того, смажена риба не дуже корисна і їсти її часто не варто.
Пропонуємо до вашої уваги рецепт приготування риби, який не лише смачний, але й дуже простий та корисний. За цим рецептом можна готувати, як карасі, так і іншу рибу.
Необхідні інгредієнти:
- карась – 1 кг;
- приправа до риби – 2 ч.л;
- картопля – 4 шт;
- морква – 1 шт;
- броколі – 250 г;
- сіль – 0,5 ч.л;
- олія – 4 ст.л.
Спосіб приготування:
Рибу потрібно почистити, видалити нутрощі, зябра і добре промити. Робимо часті глибокі надрізи по всій тушці риби. Перекладаємо підготовлену рибу у миску, додаємо приправу до риби і залишаємо її маринуватися на 20 хвилин.
В цей час підготуємо овочі.
Картоплю очищаємо і нарізаємо брусочками. Моркву також нарізаємо довільними брусочками. Броколі нарізаємо на суцвіття і додаємо до овочів. Додаємо сіль, дрібку перцю, олію і перемішуємо.
Беремо пергаментний папір. Кількість шматків пергаменту має дорівнювати кількості риби. Викладаємо на папір 1 рибину, трохи овочів і закриваємо пергамент так, щоб вийшов конверт. Формує так всі конверти та викладаємо їх на деко.
Зарання розігріваємо духовку до температури 200 градусів і випікаємо рибу з овочами 40 хвилин.
Приготовлена таким способом рибка виходить дуже соковитою і ніжною, а овочі відразу формують гарнір, тож ви отримуєте повноцінну страву.
Страва смачна, корисна і проста у приготування. З цією стравою справиться навіть дитина.
Варто відзначити, що таким чином можна готувати не лише карасі, а будь-яку рибу.
Смачного!