Без сумнівів, найпопулярнішим салатом із додаванням буряка є “Вінегрет” і “Шуба”. Втім, такі закуски вже давно приїлись, а тому кожній господині хочеться спробувати приготувати щось набагато апетитніше. Ви можете спробувати наступний рецепт. Готується таке частування надзвичайно просто, а подавати його можна і в салатниці, і на хрустких тостах.
Смачний салат із буряка та сира
Для початку підготуйте інгредієнти:
- 2 буряки;
- 3-4 столові ложки майонезу;
- 90 грамів твердого сиру;
- 1 зубчик часнику;
- 2 варені яйця;
- Гірчиця зернами.
Для початку потрібно відварити буряк або ж запекти його до готовності у духовці. Зваріть курячі яйця та залиште їх у холодній воді до повного остигання. Очистьте буряк від шкірки, а яйця від шкаралупи. Далі натріть буряк на велику тертку. Яйця ви також можете натерти, а можете нарізати на дрібні півкільця. Наступним кроком беріться до сиру.
Сир ви можете використовувати будь-який на власний смак. Тверді сорти будуть добре тертись на тертці. Якщо ж ви вирішили додати до салату м’який сорт сиру, то просто помніть його руками. Часник пропустіть через прес і додайте до салату. Майонез змішайте з гірчицею у зернах і заправте бурякову закуску. Не додавайте одразу весь майонез, адже салат не має бути занадто жирним.
Ретельно перемішайте закуску до однорідності. Потім спробуйте салат на смак і, за необхідності, додайте спеції та сіль. Зазвичай буряковий салат і без додаткової солі достатньо солоний. Подавайте закуску до столу охолодженою.