Кожна досвідчена господиня хоча б раз у своєму житті готувала “Оселедець під шубою”, а хтось готує такий салат до кожного свята та за настроєм у вихідні. Пропонуємо спробувати наступний рецепт, який стане вдалою альтернативою для популярної закуски.
Салат із буряка з оселедцем
Для приготування оновленого варіанту салату “Оселедець під шубою” вам знадобляться наступні продукти:
- 1 солоний оселедець;
- 1 варений буряк середнього розміру;
- 1 варена морква великого розміру;
- 3 варені картоплини великого розміру;
- 1 маринована цибулина;
- Майонез, зелень та спеції на власний смак.
Цієї кількості інгредієнтів вистачить для середньої за розміром порції салату. Ви можете використовувати солоний оселедець, а можете спробувати приготувати салат із копченою рибою – все на ваш власний вибір.
Для початку потрібно підготувати овочі. Ви можете їх зварити у воді, а можете запекти в духовці. Наступним кроком потрібно нарізати дрібними кубиками або ж натерти на великій тертці очищену від шкірки картоплю. Після цього мариновану цибулю потрібно подрібнити на маленькі квадратики та додати до картоплі. Додайте до суміші кріп і посоліть усе. Додайте до салату майонез та перемішайте.
Половину картопляної суміші з майонезом і зеленню викладіть на тарілку для подачі. Зверху викладіть шар тертої моркви, а потім шар тертого буряка. Кожен новий шар потрібно змащувати невеликою кількістю майонезу. Викладіть зверху картоплю, яка залишилась, а на самий верх салату викладіть філе оселедця, який попередньо нарізали на красиві шматочки.