Легкий у приготуванні та ефектний пиріг стане улюбленим десертом у вашій родині.
Рецепт мандаринового пирога
Для приготування ароматного пирога з мандаринами без випікання в духовці вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 6 мандаринок;
- 20 грамів вершкового масла;
- 20 грамів цукрової пудри;
- 1 куряче яйце;
- 50 грамів цукру;
- 10 грамів ванільного цукру;
- 100 мілілітрів молока;
- 60 мілілітрів олії;
- Дрібка солі;
- 170 грамів борошна;
- 8 грамів розпушувача.
Для початку потрібно очистити мандарини та розрізати за прикладом на фото. Розтопіть на сковорідці вершкове масло та висипте до нього цукрову пудру. Перемішуйте безперервно, поки цукрова пудра не розчиниться. Викладіть на розтоплений цукор мандарини й одразу ж вимкніть вогонь. Для такого пирога достатньо буде використовувати сковорідку діаметром 24 см.
Далі потрібно приготувати тісто. Розбийте яйця та добре розмішайте їх вінчиком. Висипте до них цукор і ванілін, знову перемішайте до однорідності. Вилийте в суміш молоко та олію, додайте дрібку солі та знову добре все перемішайте.
До цієї суміші потрібно додати борошно, але спершу потрібно просіяти його разом із розпушувачем. Тісто повинно вийти трішки густішим, ніж ви готуєте на оладки. Викладіть масу на мандарини в сковорідці та розрівняйте, використовуючи лопатку. Готуйте під закритою кришкою на помірному вогні протягом 15 хвилин. Шпажкою перевірте готовність.
Після цього пиріг потрібно перевернути за допомогою тарілки, а потім продовжити готувати під закритою кришкою ще протягом 5-7 хвилин. Після цього пиріг можна перекласти в тарілку та насолоджуватись його ароматом і смаком.