Таке частування припаде до смаку абсолютно кожному члену вашої родини!
Рецепт запіканки з фаршем і капустою
Для приготування такої апетитної, ситної та соковитої запіканки вам знадобляться наступні продукти:
- 500 грамів капусти;
- 1 морква;
- 1 чайна ложка солі;
- 70 грамів цибулі;
- 500 грамів фаршу;
- 1 куряче яйце;
- 3 столові ложки панірувальних сухарів;
- 40 грамів томатної пасти;
- 100 грамів сметани;
- Сіль і перець на власний смак.
Для початку капусту потрібно подрібнити та перекласти в миску. Далі моркву потрібно очистити від шкірки та натерти на дрібній тертці. Додайте її до капусти, туди ж додайте сіль. Добре перемішайте овочі. Очищену цибулю наріжте та посмажте на сковорідці з додаванням олії до м’якості. Після цього відправте до неї моркву з капустою. Добре перемішайте суміш і тушкуйте овочі не менш як 15 хвилин до готовності.
Після цього до тушкованих овочів потрібно додати фарш, а також улюблені спеції. Спробуйте суміш на смак і, за потреби, додайте трішки більше солі. До фаршу додайте куряче яйце та перемішайте все до однорідності. Після цього покладіть у фарш панірувальні сухарі та перемішайте. Отриману суміш сформуйте в котлети невеликого розміру та викладіть їх на деко для запікання, застелене пергаментом.
Для соусу в окремій місткості потрібно змішати до однорідності томатну пасту чи кетчуп та сметану. Обережно та рівномірно розподіліть готову суміш по котлетах, а потім поставте страву в розігріту до 200 градусів пічку. Готуйте страву протягом 30 хвилин. А перед подачею посипте запіканку нарізаною зеленню. Смачного!