Якщо вірити дієтологам, то регулярне споживання мойви може значно покращити здоров’я людини завдяки її складу. Всього 100 грамів день цієї риби, і ваш організм буде насичений йодом, селеном, фосфором і хромом. Після споживання мойви не хочеться їсти солодкого, а це в свою чергу сприяє зниженню ваги, тому вважається великою перевагою.
Щоб позбутись неприємного запаху під час приготування, кулінари вже давно вигадали лайфхак. Потрібно добре промити рибу, покласти її в глибоку миску, додати сіль, перець і кілька крапель лимонного соку. Саме лимон допомагає усунути запах. Тепер перейдемо до приготування мойви, пропонуємо вам рецепт в духовці.
Інгредієнти:
- свiжа мойва – 250 г
- приправа для риби
- рослинна олія – 5 ст. л.
- борошно – 2 ст. л.
- сіль
Рибу слід ретельно промити, залишити нутрощі, потім її потрібно натерти сіллю та приправою. Якщо ж ви любите сушені овочі, мелений коріандр, куркуму, то можете додати і ці спеції. У плоску тарілку насипте борошно, в якому обваліть кожну рибину.
Форму для запікання заздалегідь покрийте фольгою і змастіть олією. Викладіть гарно мойву в один рівний ряд і запікайте в попередньо розігрітій духовці до 200 градусів протягом 30 хвилин.
Даний рецепт є супер простим і смакує абсолютно всім. Тому якщо ви не знаєте, що приготувати на вечерю – спробуйте реалізувати цю страву. Чоловік точно не буде голодним, а гості будуть в захваті. Завдяки тому, що мойва приготовлена в духовці, вона виходить більш ніжною та має хрустку скоринку, яку так всі полюбляють. Тож перестаньте її смажити на сковорідці та насолоджуйтесь максимально її смаком.