Смачний, соковитий і такий вдалий тортик “Орео” стане хітом на будь-якому святі.
Рецепт торта “Орео”
Для приготування торта потрібно поетапно приготувати три шари для випічки. Першим буде бісквіт, а знадобиться для нього 125 грамів борошна, 145 грамів цукру, 40 грамів какао, 150 мілілітрів молока, 1 куряче яйце, ⅔ чайної ложки соди, пів столової ложки оцту.
Для приготування наступного шару торта – чізкейку – потрібно 400 грамів вершкового сиру, 80 грамів цукру, 1 куряче яйце, 80 мілілітрів вершків і 8 штук печива “Орео”.
Для приготування крема на торт потрібно 300 грамів вершкового сиру, 180 мілілітрів вершків, 65 грамів цукрової пудри та 5 штук печива “Орео”.
Спочатку потрібно приготувати бісквіт. Для цього з’єднайте всі сухі інгредієнти та вбийте до них яйце. Додайте молоко та збивайте продукти міксером протягом 2-3 хвилин. Додайте соду з оцтом та повторно перемішайте суміш міксером протягом 1-2 хвилин.
Випікайте у формі діаметром 18-19 сантиметрів у температурі 180 градусів протягом 40-45 хвилин. Для приготування чізкейка потрібно змішати сир, цукор та яйця, а потім додати до них вершки. Перемішайте міксером до однорідної маси. Викладіть у форму для випікання, а потім “втисніть” в основу для чізкейку половинки печива “Орео”.
Випікайте у температурі 110-130 градусів протягом 50-60 хвилин. Після приготування не діставайте чізкейк із форми, поки він повністю не охолоне. Залиште його в холодильнику на 6 годин, перш ніж збирати торт.
Далі потрібно приготувати крем для торта. Для цього печиво подрібніть у блендері до стану крихти. Окремо збийте сир і вершки, а потім додайте до них цукор і продовжуйте збивати міксером протягом 2-3 хвилин. Після цього додайте у масу печиво та перемішайте. Збирайте торт у формі для зручності.