Вам знадобиться:
- 1 склянка варення;
- 2 яйця;
- 200 г борошна;
- 1 ч.лож. соди.
Для глазурі:
- 4 ст.лож. какао;
- 6 ст.лож. молока;
- 6 ст.лож. цукру;
- 50 г масла.
Шоколадний пиріг із варенням до чаю робиться дуже просто. Будь-яке варення, що є в наявності, перекладіть у мисочку. Всипте харчову соду. Перемішайте вінчиком до повного розчинення сухого інгредієнта. Відставте на 15 хвилин убік.
В іншу мисочку вбийте яйця. Збийте міксером. Маса має посвітлішати й стати пухкою. З’єднайте її з варенням. Ще трішки перемішайте за допомогою міксера. Всипте просіяне борошно.
Перемішайте тісто силіконовою лопаткою. Маса має стати повністю однорідною. Перекладіть отримане тісто у силіконову форму, яку не потрібно нічим змащувати. Поставте до розігрітої до 180 градусів духовки.
Випікайте 30 хвилин. Перевірте готовність, проткнувши пиріг дерев’яною паличкою. Вона має вийти з тіста сухою. Допоки основа для пирога холоне, беріться до глазурі. З’єднайте в мисці цукор і какао. Залийте молоком.
Перемішайте до однорідності лопаткою. Поставте на водяну баню і прогрівайте, перемішуючи. Додайте шматочок вершкового масла. Щойно побачите перші 10-15 бульок, значить, глазур закипіла. Відразу знімайте її з вогню.
Залийте верх пирога шоколадною глазур’ю. по краях присипте меленими волоськими горіхами чи крихтою печива. Все! Наш пиріг готовий до чаювання. Смакуйте на здоров’я!