Хліб – усьому голова, а цю приказку знає кожен перший. Кожна господиня самостійно вирішує, як подавати до свого родинного столу хліб. Хтось пече його самостійно, а хтось купує у магазині. Часто у нас не вистачає часу на випікання смаколика, а тому купити його в крамниці набагато простіше. Та з цим рецептом вам не доведеться витрачати власні сили та час.
Як приготувати цибулевий хліб
Для приготування хліба підготуйте наступні інгредієнти:
- 350 мілілітрів води;
- 10 грамів солі;
- 15 грамів цукру;
- 6 грамів сухих дріжджів;
- 40 мілілітрів олії в тісто;
- 150 грамів цибулі;
- 620 грамів пшеничного борошна.
Цибулю наріжте дрібними шматочками, а на сковорідці розігрійте олію. Смажте цибулю до золотистого кольору, але так, аби овоч залишився соковитим. Смажену цибулю одразу ж перекладіть у чашу для замішування тіста, аби вона не горіла на сковорідці. У миску додайте теплу воду, олію, сіль та цукор і дріжджі.
Борошно обов’язково потрібно просіяти, перемішати вінчиком, а потім присипати робочу поверхню борошном. Вимішуйте тісто на хліб руками до того моменту, поки воно не стане еластичним і не припинить липнути до рук. Залиште тісто підходити в теплому місці на півтори години. Далі поверніть тісто на робочу поверхню та вимішуйте, поки не підуть усі бульбашки. Поділіть шматочок на дві частини.
Кожен шматочок тіста потрібно повторно вимішати та підгорнути руками, аби вийшла красива кулька. Обидві заготівлі викладіть на деко, накрийте плівкою та рушником, залиште підійматись на 30-40 хвилин. Випікайте хліб у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 40 хвилин. Та час може змінюватись залежно від потужності вашої духовки.