Вам знадобиться:
- 500 г картоплі;
- 1 ч.лож. паприки;
- 1 яєчний білок;
- 0,5 ч.лож. солі;
- 1 дрібка чорного меленого перцю.
Щоб приготувати картоплю фрі у духовці, вам треба мати папір для випічки багаторазового використання, оскільки до звичайного пергаменту шматочки бульб прилипають.
Картоплю фрі за цим рецептом можна сміливо давати дітям – жодної шкоди молодому організму не буде зафіксовано. Робиться все дуже просто. Бульби обчистьте, вимийте, наріжте на брусочки.
Відділіть у яйця білок від жовтка. Нам потрібна лише біла частина. Жовток використаєте для іншої страви. Білок ретельно збийте виделкою. Всипте сіль, паприку, чорний мелений перець.
Перекладіть нарізану картоплю у миску. Залийте яєчною заливкою. Перемішайте. Викладайте картопляні брусочки на деко так, щоб вони не торкалися одне одного. Поставте у духовку, яку попередньо розігрійте до 220 градусів.
Витримайте 10 хвилин. Проткніть якийсь зі шматочків. Якщо це робити легко, значить, картопля фрі готова. Якщо він ще твердий, потримайте 3-5 хвилин у духовці. Різні сорти картоплі готуються за різні часові відрізки.
На поверхні брусочків картоплі має утворитися золотава скоринка. Подавати таку картопельку можна з майонезом, сметаною чи кетчупом. Також можете експериментувати, присипаючи сушеним часником чи кропом.
Отже, вживаймо лише домашню та корисну їжу. А ця картопля фрі – саме той випадок, коли можна сміливо наїдатися досхочу й при цьому не переживати за зайві сантиметри на талії.