Вам знадобиться:
- 5 яєць;
- 200 г цукру;
- 150 г борошна.
- Для крему:
- 150 г вершкового масла;
- 150 г халви;
- 1 ст.лож. какао;
- 50 г цукрової пудри.
Бісквітний рулет із халвою має дуже оригінальний смак, тож приготуйте смаколик за першої-ліпшої нагоди. Найперше увімкніть духовку, щоб прогрілася до 200 градусів. Тепер приступайте до приготування бісквіта.
Яйця вбийте в миску. Всипте туди цукор. Збивайте зануреним міксером, допоки маса не збільшиться в об’ємах і не стане світлішою. Додайте до яєчної маси просіяне борошно. Перемішайте ложкою чи лопаткою до однорідності.
Деко вистеліть пергаментним папером. Вилийте тісто тонким шаром і розподіліть рівномірно по всій поверхні. Поставте в розігріту духовку відразу. Випікайте близько 8-9 хвилин.
Дістаньте з духовки й викладіть бісквіт на стіл пергаментом догори. Акуратно відділіть папір. Допоки корж холоне, зготуйте крем. Халву натріть на тертушці. Вершкове масло кімнатної температури збийте міксером.
Коли маса стане пишною, всипте цукрову пудру. Продовжуйте перемішувати на низьких обертах. Додайте халву, а коли все перемішається, всипте какао. Доведіть крем до однорідності.
Корж перекладіть на чистий пергаментний папір. Намастіть з одного боку отриманим кремом і загорніть рулетом. Допомагайте скручувати бісквіт пергаментом. Коли рулет буде готовий, зафіксуйте його за допомогою цього ж паперу.
Поставте до холодильника на 2-3 години. Потім присипте цукровою пудрою або полийте розтопленим шоколадом і подавайте рулет до солодкого столу.