Є страви, які просто стають сімейною класикою та традицією. Варто раз спробувати і все, тепер без них не обходиться жодного тижня. Такий суп — справжній фаворит у багатьох, навіть у тих, хто в принципі байдуже ставиться до супів. Діти їдять із задоволенням, чоловік буде нахвалювати щоразу, а ще він дуже легкий у приготуванні та потребує звичайних, простих продуктів.
Інгредієнти:
- Морква — 1 шт
- Вода — 2 л
- Картопля — 4–5 шт
- Цибуля — 1 шт
- Олія — 1 ст.л
- Вершкове масло — 25 г
- Курка — 360 г
- Плавлений сир — 3 шт по 70 г
- Сіль, перець, часник, лавровий лист, зелень — за смаком
Приготування:
Для приготування смачного сирного супу, роблять наступні кроки – у каструлі доводять до кипіння 2 літри води. Курку ріжуть шматочками і відправляють у сковорідку. Тим часом чистимо картоплю і нарізаємо кубиками, а моркву тремо на тертці. Після того, як вода закипіла, кладемо картоплю.
Цибулю подрібнюють і разом із морквою та куркою обсмажують на суміші олії та вершкового масла. Коли овочі стануть м’якими і злегка золотистими, а курка приготується, додають їх до каструлі.
Далі черга плавленого сиру. Його можна трохи порізати або потерти, щоб швидше розтанув. Додаємо у суп і мішаємо, поки повністю не розчиниться. Суп одразу стає кремовим і ароматним.
В самому кінці додають часник, сіль, перець і зелень. Варять ще кілька хвилин — і все, можна подавати. Суп виходить наваристий, ніжний і дуже смачний.