Вам знадобиться:
- 300 г капусти;
- 1 цибулина;
- 1 яйце;
- 150 г сиру;
- 0,5 ст.лож. олії;
- 2 ст.лож. майонезу;
- 1 дрібка солі;
- 1 дрібка чорного перцю.
Щоб приготувати м’ясні котлети з капустою, овоч дрібно пошинкуйте. Цибулини обчистьте та натріть на тертушці, щоб пустили сік. У глибоку миску викладіть фарш. Бажано брати суміш яловичини зі свининою.
Додайте капусту та цибулю. Вбийте яйце. Додайте сіль на власний смак, чорний мелений перець. Можете ще й іншими улюбленими спеціями скористатися. Гарненько вимісіть масу руками.
Скляну форму для запікання змастіть олією за допомогою силіконового пензлика. Сформуйте доволі великі котлети й викладіть їх туди. Обов’язково залишайте між виробами трішки вільного місця.
Якщо готуєте для дітей, то можете зробити не 5 великих котлет, а 7 чи навіть 10. У такому разі вони зготуються навіть швидше. Закрийте форму зверху шматком фольги. Підгорніть краї зусібіч.
Духовка на цей момент уже має бути розігрітою до 200 градусів. Виставте час – 40 хвилин. Підготуйте сир, натерши його на дрібній тертушці. Дістаньте форму з духовки. Зніміть фольгу. Присипте наші котлети сиром та поверніть назад до духової шафи. За 10 хвилин сир підрум’яниться, і можна діставати готові вироби.
Подавайте до столу з будь-яким гарніром. Капустяно-м’ясні котлети виходять пишними та дуже смачними. Далеко не всі домашні втямлять, що ви значно розбавили м’ясний складник овочевим, наскільки все буде апетитно та смачно.