Салат з яловичиною та двома видами огірків – це дуже смачна та ситна страва, яку можна приготувати і до святкового столу, і просто до вечері. Яловичина надає салату пікантного м’ясного смаку, а поєднання свіжих і солоних огірків роблять закуску свіжою та літньою. Ділимось простим покроковим рецептом, який має втілити кожна господиня на власній кухні.
Інгредієнти для салату з огірків
Для приготування салату вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 300 грамів яловичини;
- 100 грамів солоних огірків;
- 100 грамів свіжих огірків;
- 1 велика цибулина;
- 2-3 столові ложки майонезу;
- Сіль і спеції на власний смак;
- Свіжий кріп або петрушка для красивої подачі.
Як приготувати салат з огірків
Спершу приготуйте яловичину. Вимийте її та наріжте на тонкі смужки. Ви можете зварити м’ясо, а можете його посмажити чи навіть запекти в духовці – буде однаково смачно. Оберіть найзручніший для себе спосіб приготування. Готову яловичину залиште до повного остигання до кімнатної температури, а потім наріжте на невеликі шматочки. Наріжте солоні огірки на дрібні кубики. Тонко наріжте цибулину.
У великій мисці потрібно з’єднати яловичину, солоні та свіжі огірки, цибулю. Додайте майонез та обережно перемішайте інгредієнти, аби соус рівномірно розподілився. За бажання, ви можете замінити майонез альтернативним соусом. Не забудьте про сіль та спеції на власний смак. Прикрасьте готовий салат свіжою зеленню, яку дрібно нарізали. Залиште закуску охолоджуватись протягом 2-3 годин у холодильнику, адже холодним салат буде смачнішим.