Для смачних пиріжків не завжди потрібен важкий рецепт чи багато зусиль, користуйтесь цим легким та швидким рецептом, щоб порадувати себе та близьких. Він настільки простий, що можна готувати навіть коли обмаль часу — виходить швидко, смачно й без зайвих зусиль.
Найприємніше, що для тіста потрібно всього чотири інгредієнти:
- 250 мл кефіру;
- 2 яйця;
- приблизно 250–300 г борошна;
- щіпка солі.
За бажанням можна додати дрібку соди або розпушувача — тоді тісто буде ще пухкішим. Консистенція має нагадувати густу сметану.
Як приготувати ліниві пиріжки
- У глибокій мисці збити яйця з сіллю.
- Влити кефір та добре перемішати.
- Поступово додати борошно, щоб утворилося густе, але м’яке тісто.
- Начинку приготувати заздалегідь: картопляне пюре, сир із зеленню, тушковану капусту чи яблука з корицею, на ваш смак.
- На розігріту змащену сковорідку викласти ложку тіста, зверху — начинку, а потім накрити ще одним шаром тіста.
- Обсмажити на помірному вогні з обох боків до золотистої скоринки.
Зручно тим, що все про все йде 15–20 хвилин. І щоразу результат дивує — пиріжки виходять ніжними, ароматними й дуже ситними. Навіть з вулиці почують апетитний аромат.
Начинку можна додавати будь-яку, солону та солодку. Ці пиріжки зручні й для перекусу на роботі, і для швидкої вечері. Вони залишаються м’якими, навіть наступного дня.
Відколи спробуєте цей рецепт, дріжджові пиріжки готуватимете значно рідше. Якщо шукаєте паличку-виручалочку в кулінарії — це ідеальний варіант мінімум витрат, максимум задоволення.