Вам знадобиться:
- 2 великих яблука;
- 5 ст.лож. манної крупи;
- 1 яйце;
- 2 ст.лож. сметани;
- 1 ст.лож. цукру;
- 1 ч.лож. ванільного цукру;
- 0,25 ч.лож. солі.
Щоб приготувати яблучні оладки, фрукти вимийте та натріть на тертушці з великими отворами. При цьому чистити шкуринку не потрібно. В яблука всипте манку. Перемішайте.
Додайте сюди ж сметану, яку можете замінити йогуртом. Вбийте яйце, всипте дрібку солі та цукор. Якщо у вас яблука занадто солодкі, додавайте його менше, якщо кислуваті – трішки ще підсипте.
Ванільний цукор додавайте за бажанням. Можете ще скористатися дрібкою кориці. Все перемішайте до однорідності. Відставте тісто на 20 хвилин. Манка має набубнявіти в яблучному соку.
Поставте пательню на вогонь. Підлийте олію. Коли вона розігріється, викладайте оладки з тіста туди ложкою. Смажте на середньому вогні. Щойно підрум’яняться, переверніть на інший бік та доведіть до готовності.
Аромат від випічки без борошна стоятиме на всю кухню. Такий сніданок зарядить бадьорістю на весь день. А витрати на таку страву абсолютно мізерні. Спочатку викладайте яблучні оладки на паперовий рушник. Коли жир всотається, перекладайте на блюдо.
Оскільки вони не дуже солодкі, подавати до столу можете з медом, варенням чи згущівкою. З такими оладками з яблук усе піде на ура. Навіть удасться нагодувати дітей, які зазвичай уранці каверзують і нічого не хочуть їсти.
Готувати такі оладки можна не лише з яблук, але й додаючи інші фрукти. Навіть овочі підуть у справу – можете натирати кабачки чи гарбуз або робити з дрібно пошинкованої капусти.