Кожному, хто виростив томати власними руками, хочеться зберегти їхню свіжість та смак якомога довше. Втім, ласувати вітамінами з помідорів можна протягом обмеженого часу. Для того, аби продовжити цей період, важливо потурбуватись про правильне зберігання помідорів. Багато господинь зберігають плоди у холодильнику, але такий варіант підійде, якщо у вас мало томатів.
Як зберігати помідори довго
Тоді потрібно викласти всі томати у спеціальний окремий відсік для овочів та фруктів. Крім того, потрібно пам’ятати, що овочі на зберіганні мають бути сухими, а мити їх не можна. Помідори в холодильнику зберігають, якщо скоро їх подадуть до столу.
Втім, якщо потрібно, аби плоди лежали набагато довше, то кожен овоч можна попередньо загорнути в газету. Так томати зберігають у прохолодному місці у квартирі або у тому самому холодильнику. Періодично важливо змінювати газету, аби вона не намокала.
Не варто залишати помідори просто на підвіконні, особливо у сонячні й теплі дні. Так ви тільки шкодите плодам, які хочете зберігати довго. Набагато краще викласти томати в ящик з дерева – він також обов’язково має бути сухим. Плоди туди потрібно викласти так, аби вони не торкались одне до одного. Зверху томати потрібно накрити газетою для кращої ізоляції від навколишнього середовища.
Існує ще один спосіб зберігання, поширений серед дачників – зберігання овочів на закритому балконі або утепленій лоджії. Для цього потрібно викласти томати в ящики та поставити на своє місце. Втім, важливо, аби температура на балконі не опускалась нижче за 10 градусів тепла – у такому разі помідори швидко почнуть псуватись.